- capu di col - 1 pezzu
- farina - 1 pezzu
- vaina di pimenta rossa - 1 Piece
- aglia di testa - 1 pezzu
- api - 150 grammi
- L'acitu - 1 Goccia
- u salinu - 1 pinch
Trimati cuciuni di cubi. Tagliate u pettine in fette finti. Finamente chop l'api è e cipudine. Finamente chop l'alli. Pone a capasti di pettine è di col. Coperta cù l'api, l'agliu è a pepite. Allora ferisce brine. Circa 1 tbsp. culletta di acitu per 1 litru di acqua. Attenzione! I vegetali sò duvuti bè cumpleti da u liquidu. Pundu a tavola di col è in un locu caldu è parte di parechje ghjorni. Ùn hai pocu tempu di furnisce di such cabbage.
Servitori: 4