Una scursioni per a storia di Savoia Ricerca di u casgiu Savoyardi hè un postre francese. È ancu i castagni Savoyardi sò cunnisciuti da i cookies di Boudoir. A patria di a desserta hè a pruvincia di a Savoia di a pruvincia meridionale, è in una sola volta sta cookie hà ancu ottene u status di a "cookie" ufficiale di a pruvincia. Per a prima volta sta manciosa hè stata a coccia in un locu in u 11u seculu, è era assai populari da a preparazione per a visita di u Rè di Francia in u 15u seculu. Sottualmente per parechji seculi a ricetta di sta castagnina sparghje in quasi tuttu l'Europa. Savoia è ancu un ingredientu integrale di u tiramisu di a torta italiana. U solitu biscuit cookies Savoyardi hè fatta in forma di strisci, perchè hè spessu invintata "dettu di a donna". Hè avitu ancu di spruvà e cookies preziosi cù i granuli di zuccheru. A so struttura hè incredibile dolce è faciule assai impastonu in u liquidu. Un postu di sicuru hè sicuru per piace tutti i membri di a famiglia. Fate ùn hè micca difficiule. Ma hè bisognu di seguità a formula è u nùmeru di prudutti in a ricetta appellu, altri u risultatu ùn esse micca u listessu di u spessu. E, sicuru, chì una freschezza impalpetta è a qualità di tutti i prudutti utilizati ùn si pò dì.
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- U ochju 6 pc.
- Soda 0.5 Tsp.
- Limone 1 pc.
- Pasatu 1 Per preparà e cookie Savoyardi, avete bisognu di farina, zuccheru, ova di pollo, limonu è sosa.
- Pasa 2 Separate a prutezzione di e ghjesu - avete bisognu 6 zati è 4 proteini, mette i proteini in a fria.
- Pasta 3 Aghjeva u grizzu, a farina, 0.5 tazzi di zuccaru è soda, extinuti cù u ziddu di limonu.
- Passo 4 Aghjunghje i proteini è 0.5 cup sugar. Beat up proteins and sugar until tight foam.
- Paso 5 Combina bianchi whips e una parte secca di a pasta.
- Pascia 6 Stir until smooth.
- U passu 7 À traversu un saccu di cunfisseur o un pacchettu di carta grossa nantu à una cuperta di paninetta copertazione cù u pergnu è borrava cù a mantra, state i cookies di Savoyardi.
- Pascia 8 Cundu à 200 C durante 15 minuti.