- Cerchi - 500 Gramos
- Carne di 500 Grams
- Cipolla - 1 Piece
- Ovi - 2 pezzi
- Cream - 2 articuli. cucchiaia (pò esse sustituitu cù acqua chjara)
- Imballa - 1 vetru (hè megliu fà fà per voi stessu - per secci è molteniu u pani.)
- Salt - - À gustu
- Pimienta - - À gustu
- Coriandro di terra - - Per gusto
- Bajda di foglie sera - - À gustu
Lavò a carne, seca, cut in fette. Caccia a caghjunà, ciuciù granni. Carni e tagliate a cipolla finu à u rivestimentu. Aggiunate una crema cruda, sal, pepite, spices e un ovu. Mix well. Qualitativamente sguassà u stuffing about the table. Formate i schnitzels. Ovu per sbattà, migliu di pane pour pour à un pianu. Schnitzel dipped in un ovu batte è assai bè à scoglià in panura. Inutili, u zucchinu macerare, è i cecchi seranu secchi. Pirmettisce à girà da nantu à a tavula cù stanzelli per 5 minuti. Pour l'oliu in un vetru è calde. Fritte i scienze per 5 minuti in ogni latu. Pozzu nantu à un napkin. Preheat the furnu à 180 °. Piacà i stanzelli nantu à i pettini, mette à u fornu per 10 minuti. Dopu à quessa, tira fora, alluntanate 5 minuti è serve. Bon appetit!
Serviti: 5-7