- Rice - 100 grammi
- Furmagliu fugliu - 100 grammi
- Oghje - 3 pezzi (1 basa, 2 àutri per cumplete)
- Sour cream - 70 grammi
- Furmagliu Feta - 200 Gramos
- Zucchini - 1 gramma
- Tomate - 300 grammi (megliu cherry)
- Carrot - 1 pezzu
- Agliu - 2 Dosi
- Oliu d'oliva, saline, pepite - - À gustu
Prima, preparamu a basa di risu, ova è furmagliu dura. Prima di rivendiarità, u rossu pastusu d'essa friquitu. Pigliemu a forma per fugliale. Lubricate cù oliu è fermamente terra a basa. Allora preparalli a stazione gasista. Per fà questu, in un tettu prufunnu, scumparete fetu, aghjunghjene a crema agria, una cullette d'oliu d'oliva, alli, ova. Emu mezcolateu tuttu bè. Preparemu u cumpletu. Anzi assai finti pruned zucchini. U Tagliu chì aghjunghjeghja nantu à u riti mediu. In a basa di risottu era ancu a mità di i calcule. Allora u caprettu di carota. Dopu qualchì volta un capzu di calcarini. Amparemu tutti i restu. Tuttu tutti cumpunisce u vestitu. Prusse u pumadoru. Agghiunciu una crustata d'oru in u fornu à una temperatura di 200 gradi, circa 30-40 minuti.
Serviti: 6-7