- puddaru - 1.75 litri
- di piccula pasta - 120 Gramos
- uova - 3 piezzu
- limonu - 2 pezzi
- u sali, pepite chjuve negru - 1 pezzu
- verbi di aneto è tagliato - 1 pezzu
Fate u calchissia per fogghiu (pudete dilute cube di frasi, in stu casu, ùn fate micca u salinu di a sopa). Piacà a pasta in u calchinu è cocza 5 minuti. Mentre preparava a pasta, batte l'ova in a spuma, aghjunghje u ghjumu da 1 limone è 1 spoonfu di l'acqua fresca. Trimate u limonu restante in i circles, finamente chop the greens. Aghjunghjite à l'ova sulati 1 aghjunghje un caldi di caldu calore, mischjianu. Allora aghjunghjenu 2 ciorpi. Trasfigurate, pour la mezchea in una pienza è sguassate da a stufa. A staghjone cù pimenti è salitu à u gustu, pour à i pezzi; in ogni pusatu nantu à 2-3 cercles d'un limonu è di greens.
Servitori: 4