- patate - 1 kilogram
- Porcedu - 3 Piezi
- Mantequilla - 30 Gramos
- Cubi di potagghiu di pollu - 2 pezzi
- acqua - 2 litri
- Canami - 1 pezzu
- u salinu, u pepite - - À gustu
Patati limpi Tagliate in pezzi chjuchi, lavate è secenu in una bagnera. Rinfiate i purcelli. Tagliate in pezzi petite. In una padedda o pane fruttante grande, fretta 30 g di mantra à sopra medievale, aghjunghjenu a 1 cipolla chicca è u sali. Fritto un minutu o dui. Aggiuncenu patate è purcelli, mischjà bè. Aggiunate 2 litri di acqua è 2 dadi di caldu di pollo. Cugliu cù a tapa finu à chì e patate sò moltu. Venite cun un liciteur à u purcidice di lattice. Pruvate à u gustu, perchè hè salatu bè, aghjunghje u patzu à u gustu. Se vulete, pudete aghjunghje crema è / o croutoni
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