Mele baklava cun castagnu Baklava hè un dolce tradiziunale in parechji paesi orientali è amazes cun una varietà di metudi di coccia. In ogni paese, sì, chì dicenu, ogni maturità hà a so propria ricetta per questu pianu dulce. A vostra attenza hè prisentata una ricetta da a pasta di pasta preparata, adattata per i donni in casa muderni. In ogni casu, ùn esitò micca, a vostra baklava sarà fragranza, succosa è assai gustosa.
Ingredients:- Sopra Sopra 700 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Intrecciato nuts 2 tbsp.
- Pani corsi nero 100 g
- Sugar powder 1 tbsp. l.
- Cinnamon ground 1 tbsp. l.
- Gaddu 30 g
- Acqua 0.3 tbsp.
- Mielu 200g
- Sugar 5 tbsp. l.
- Pasta 1 Prrezziunà i prudutti: u pudete fridescu (hè necessariu chì a pasta hè dilicada), nocciole, pani, melatu, mantra, zucchero di zucchero, canna, acqua, zuccheru, gula.
- Pascu 2 Per fà u riposu, mestisce è aghjunghjemu i nocci, u pappu, u zucchero è di a cannella in una licenzie (o grinder). Certi zucchieri sanu sianu quì sottu per fassi per adornallu.
- Pas. 3 Divide a pasta in parechji piezi (6-10 piezi).
- Pasta 4 Rolla a pasta in capas magre, pudete aduprà una farina picca per valdi.
- Pasatu 5 Lubricate a forma prufonda per furnisce a mantra.
- 6 Scorri cù cura di 2 capi di massa nantu à u fondu di u moltu, ma a manthe da a mantra.
- Paso 7 Pone a tappa di rinfrisa nantu à a pasta.
- U passu 8 Allura, tornanu novu a strata di massa, fette a cima cù a mantra. Alternui a strata finu à chì a pasta è u rinchjusenu sò stati findi.
- Pasatu 9 Capisce l'ultimu filu di a pasta cù l'andedda di uovo è tagliate a baklava à i rombi, decorate cù nocci. Pudemu u mozzu in un forru preinfirmatu à 180 ° C durante 45 minuti.
- 10 A preparazione di u vintu, aghjunghjia l'acqua cù u zuccherinu è fervente nantu à u focu bellu durante 5 minuti.
- 11 Aghjunghje u meli è fate fraschetti per altru 5-7 minuti.
- 12 Pigliemu a baklava di u fornu è u so cumpensu cù a misura preparatu, se ne necessariu, ci tagghiau novu in rombi. Hè desirabili chì a baklava hè infucatu per parechji oghji, ma ancu s'ellu dura 10-15 minuti, questu serà abbastanza per l'arrizzu per assigurà.