- Pani - 6 pezzi (2 pirasi meddi (240-300 g ogne) è 4 pezzi petuni (circa 180 g ogne))
- Muscata di zucca, pelata è piccola - 1 Piece
- turnip (circa 90 g), sbuchjata è tagliata - 1 Piece
- sprig of sage - 1 pezzu
- u salinu - 11/2 Cullebites
- crema grassa - 1/4 tazza
- pappintus bianchi è 1/2 tazze
Preheat the oven à 95 gradi. Trimate 2 pereddi enormi in tagliati finti è piazzate nantu à una pappaglia. Pane durchitu durante una ora. Puderà chjughjà nantu à a carta. Intantu, purifichèghjinu e restu 4 pirasi è tagliate in 2 sette. Poutate pointe, pumpkin, turnips, sage è 1 culletta di u salinu à una padedda. Pour l'acqua (4 cups). Fate ferite. Aduprà u calore è cocciau finu à chì i verdura hè leggo, circa 20 minuti. Pouru a mezubia per un pezzu in un tastu. Piglia una purcina di soppa in un processatore o licenziale, chì allora 1/2 tazza di caldu per dilute i purcina. Pour the soup in una puchina. Aggiuncenu u caldu chì restanu per alcuni a consistenza pertinente. Fate a sopa à fogghi nantu à u focu medium. Aghjunghjene a crema, u restu 1/2 cullen di sopra saline è pimenta. Servite a sopa, decorata cù pira.
Servitori: 6