- Sliced tomato - 1,5 cups
- agliu - 2 denti
- anchois - 4 piezi (fette)
- Capers in sal - 1 st. spoon (ligne à rinsegna, secca)
- taglioli - 2 st. spese (picatu finamente)
- Olivi - 60 grammi
- Spaghetti - 450 grammi
- oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- salt - 1 pezzu
- pepino russu - 1 pezzu (à u gustu)
In a piaccia, oliu d'oliu d'oliu è fritta rapidamente a pezzu è l'agliu. aghjunghje l'acciughe è frutti finu à l'agliu per cambià a culore. Ùn brusgià l 'agliu. Quandu si friece, miscenu i ingredienti assai rapidamente per chì l'acciughe ùn micca bruciatu. Add capers, tomates ... un scherziu piccu, olivi ... .... è cocchi 10-15 minuti, affirmendu occasioni. Preparate spaghetti quantu diretatu da u fabricatore, fassi l'acqua. Scogliu nantu à i piatti è pour salsa. Sprucianu u pilone resta.
Servitori: 4