- Cipolla - 1 Piece
- Carne di frittura - 200 Gramos
- Cappatura verde - 20 grammi
- Prupto chili - 1/2 Cantinas
- Salt - 1/2 Cantina
- Spinach - 30 Gramos
- Oli vegetale - 40 millilitru
- Zuppa di Celery - 30 Gramos
- Fagioli bianchi in u stessu zucchero - 300 Gramos
- Zira - 1/2 Cantina
- Tomate puree 250 grammi
- Tacchi - 6 piezzu
U primu a friquà in l'oliu vegetale cunsigliu finamente chicchi finu à a trasparenza. A carica si tagghiau in tazzi di cazzi (una parte di 1 cm) è aghjunghje a cipuleria. Fritto nantu à u focu medium durante 10-15 minuti. Allora aghjunghje a la padedda appiccicate finamente chopped e cipolle verde. Quandu a carne si sona, aghjunghje u fasgiolu cunservatu à a panna. Infine, aghjunghje u purée di tomate, chili, u sali, straccu in un morteiro à a panetta. Mene, porte stu mischju à foglia, da u rinvià da u focu. Avemu pigliate bellezza. Pigliate un largu chiazza, cogliu cù l'alfombra spinach, spin our tacos nantu à l'espinaca (i platti sò vindati in supermercati). Emu chjappu i chjusi cù u rinfrescinu - è, veramente, u pianu hè prestu. Sè siddu vulete, pudete scomparà u furmagliu gratu nantu à a cima. Pudete sirvià solu caldi è friddi (aghju personalmente piace qualcuno). Bon appetit!
Serviti: 6-6