- Farina - 0.5 Glass
- Sugar - 3/4 Glass
- Ovi - 2 pezzi
- Micuna - 50 grammi (+ 100 gr di cafè crema)
- Soda - 1/2 Cullera
- Chocolate - 1 pezzu (1 tile o usa 3 cullizzioni di cacao)
- Salt, vanillin - - Pinch
- Sugar powder - 1,5-2 Tazza
- Instant coffee - 1 Art. una cuchja
- Milk - 1-2 Art. culleri
Melt 50 grammi di mantova cù u chocolate, da frutto u pocu. Mentre a massa si richezze, in un vasu separatu cù un mezcladoru, batte l'ova cù u zuccaru è andate in a massa di chocolate chjardu, mischju. Allora aghjunghjite a vanille, u sali è scuzzulate cù farina. Hè bonu di misurà tutta a l'omoogenità, perchè ùn sò micca stati formati. Allora sponge la pasta di galletta in una forma grazia è u mandarà à u fornu à una temperatura di 160 gradi. Hè impurtante ùn mancariò a biscuttina, avissi da esse tuttare, ma micca nuttatu. Prune u frescu di corde è tagliate in i stessu piezzu di forma arbitraria. Allora preparalli a cafè crema. Per fà questu, in una petite quantità di latti avissiru dissolvi una cullette di cafè. Allora in altru cunti, u focu di zuccherinu cù u zucchero in pugnu (hè bisognu à u zuccherinu in zuccherinu, u zuccheru senza raggiuni per dissolve in l'oliu), aghjunghje a cafè è aghjunghje una volta di mandà tuttu. Cool the cream in the refrigerator. Allora, cun una crema di cafè, facìtinu u biscottu, cunnette i dui per unu. Stà u restu restitu in una sacchetti di cunfitturi è decorate coque.
Serviti: 3-4