- Ovi - 8 piezzji (6 in pasta, 2 - in crema)
- Sugar - 120 Gramos
- Sugar powder - 250 grammi (50 g - in pasta, u restu - in crema)
- Farina - 140 Gramos
- Mantequilla - 330 Grammi (80 g in pasta, u restu - in crema)
- Chocolate - 60 grammi
- Cacao - 20 grammi
- Rum - 20 millilitri
Prima, pigliate e ghjemme è ghjudicheghji cù u zuccherinu è una piccula quantità di zucchero in puli. Allora aghjunghjenu a farina, a mantra è u biancu untuvitu finu à strettu. Beat. Pigliemu a forma per foglie, grassu cù a mantra. Scorcheremu in u moltu 1/6 di a nostra prova, fate mette in un forru precuvenu à 200 gradi, è aghjunse finu à u pastore hè prestu. Inoltre, cocca 5 più pasticceria. Pane tagliata. Utilizendu un mezcladoru, battimò 250 grammi di mantra (u restu chì pudemu avè usatu quandu faci u tagliolini), chocolate, cacao, zuccherinu è ova. Capra finu à liscia. Lubricate nostre pastelli cù crema. Quand'elle apilate tannicoli cremosi unu in cima di l'altru, formate un pastele. Lubricate torta latte crema. Prestu per mette u pastellu in a frigoristica per almenu una meza ora, è megliu - per un paru d'ora. Bon appetit!
Servitori: 8