Ammucchii di cullezione cun carne Vareniki cù a carne nantu à a pasta crema sò assai succelli, affittuosu è fragrancesti. A carni per impregnamentu pò esse usatu - vacca, carne di porc, aviculture o una misura di varii tipi di carne. Prima di aduprà boli di dumplings, a carne sarà salciata finu à u fugliatu. Aghjunghjendu cipolle frittu à u riposu, improvise significativamente u so gustu, è a vuglia di vareniki in u brou di carne, face u pezzu particularmente licurosu è succoso!
Ingredients:
- Farina, 250 g
- Acqua 150 ml
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Chjama di u Chicken 2 pz.
- Cipolla 2 pc.
- Aceite de girasole rinfrisesi 40 ml
- Salt 5 g
- Puericultura Puerra negra 2 g
Instructions
- Pasta 1 Per preparà bolià nantu à a carne di pollo, avemu bisognu di una pasta di crema di dumplings, cipudine, coati di pollulu, oliu di girasole, sali, pepite.
- U pianu 2 Piglia l'alpi di pollo, aghjunghje salinu è fogghjulu finu à manghjà.
- 3 Scuperta a cipolla in un cubu è frittura in l'oliu vegetale.
- U Passu 4 A furia hè furmata in forma di una corda cun un diametru di 2 cm è tagliata in tagliati 1 cm in grossu.
- Pasta 5 Dip cada porchina in a farina per i dui gangdi, presa fastidiosa da quì sopra.
- 6 Scacciate ogni pezzo in un tagliolu di 0.8 mm.
- Pasta 7 Chop a carne fresca è tagliate in pezzi petite.
- Pasatu 8 Cogliu a carne, a mità di i cipolle tostati. Salt and pepper to taste.
- 9 Spread 1 spinafu di u rientra in u cunfettu. I fiurati di e repertorii di unificà è prutegge, formant una dumplette.
- 10 Crià ogni vareniki in questu modu.
- Pascia 11 Boil l'dumplings in porzi in u calchinu, chì hè lasciatu da coccia a carri. Vareniki tira à u calzu in pezza è fate a coccia per 1 minutu dopu l'emergenza di vareniki.
- 12 U caldo di boli di ghjuvelli caliamu u cugliu frittu restu.
