Staggerate a pasta di purcina, pona in una cunfraia di cocerite, coperta cù foil o pergameria
- Fettuccine - 200 Gramos
- Chì - 100 grammi
- Zucchero - 2 piezzu
- Tomate - 2 Piezi
- Basta fresh - 30 grammi
- Spices - - À gustu
- Oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
Scacciate e pasticcerie, spese nantu à una vacanze di panificazione, copertazione cù foil o un pappaggiu. Sliced sliced of cheese (aghju - Fetax). Scambià u furmagliu nantu à a pasta. Aghju u mio, è tagliate in fette finti. Spread the eggplant slices over the top of the cheese. I pumati sò ancu mine è tagliate in fette finti, chì sò stati fora nantu à l'osteria. Sprinkle with salt and the desired spices (oregano, per esempiu, travaglià bè). Da a cima, l'asperu tuttu cù foglie d'albahaca fresca (pudete reemplazarà cù altre erbe). Spruciate a pezza cù l'oliu d'oliu, poi adupratu in un forru preinfirmatu è inturniatu à 25 minuti. Pudete sirviu u cunfettu chinu è friddu. Bon appetit! ;)
Servitori: 4