- Fasgioli - 200 Gramos
- Acqua - 2 litri
- Salt - 3 Cullaro (senza pirianu)
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Cinnamon - 1/2 Cantina
- Turmeric - 1 Cullera
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
- Legumi - 250 grammi (Coliflor, zucca, patate, zucchine)
- Ghee - 1 st. una cuchja
- Cumin seeds - 1 1/2 Teaspoons
- Ginger - 1/2 Cullera
- Asafoetida - 1/4 Cullebites
- Parsley - 1 st. una cuchja
- Limone - 8 Dollek
Pour l'acqua à a pignatta. Aggiuncate a foglia, a canna, u salinu è portene à foglie. I fasgiuni prifirmi spuntanu l'acqua di ferli. Quandu u bagnu d'acqua per a seconda volta, cogliu a panza cun una tapa (ma micca coperta!), Rice u calore è fate un coccu di 20 minuti, affirmendu occasionale è piglià l'scuma. À questu tempu tagliate u verdura in cazzi nubii o cum'è voi. I vegetarii più avanzati per pidà in una puchina, aghjunghje turmeric è butta. Piglia a taverna cù una tapa è cuntinuà à preparalli cusì cum'è u prublema di fà i fasgioli addulurati. Sittintate in una padedda, fretce 2 cuppi di mantova è aghjunghje cuminine, com'è pimentau. Quandu i graneddi di u cumannu scuraghjanu, aghjunghjenu giarnu è asafetida à questu, fretce per menu di un minutu, stinzendu tuttu u tempu. U cuntenutu di a padedda ci anu aghjuntu à a padedda. Allora aghjunghje a sopa cun un tinte è cocchi à circa 5-7 minuti nantu à u calore.
Serviti: 6-7