A basa di sta dieta hè u postulatu chì a guaranzia di una salute è una longevità sò sempre in armunia cù a natura è una dieta equilibrada. I principi di sta dieta si sò furmatu sottu a influenza di a filusufia chine. Sicondu a filusufia chine, i dui principii contr'à u yin è u yang regule tutti i principii di vita.
A dieta di u macrobiòticu hè una dieta principarità vegetariana, induve a so attenzione particulare hè pagata à l'usu di u grandu è di i vegetali in a dieta umana. Prima di vultà à manghjà, l'alimentu devendia necessariamente sottumessi furmatu di furmatu especialu o l'alimentariu senza l'usi di l'oliu vegetale. In a dieta di una persona cun una dieta macubiotica, devia esse presentà e prudutti cruciferous.
Un rolu especialu in a dieta macrobòtica hè datu à sopopi. A peculiarità di sta dieta hè chì ùn manca senza carne, prudutti di u zuccherinu. Ancu cun una dieta macrobòtica, hè pocu fluidu pocu. Sicondu a filusufia chinesa, l'alimentazione chì hè stata coccia è utilizata sicondu i principii di i macrobiotici reduisce a pussibilità di u cancer è u sviluppu di malatie di u sistema cardiovascular.
Questa diducazione, sò cunsigliendu i grani sferenti: u milla, u rossu maritu, a civada, u centu, u triple.
I vegetali chì deve esse parti di a dieta umana cun una dieta macrobosti: bròcculi, api, coliflor, funghi, calabresi, ghjandi mustarda, col, foglie.
I seguenti tipi di lenticchie: babbucci è pezzi di turchese.
Pesce:
- mare vegetale: muschio irlandese, algae wakame, dombu, chiziki, noris, agar-agar, arame;
fresh fish marino.
I seguenti sperimentati di a dieta macrobiòtica insistenu à u cumpletu di e cumpetenu tutte e cundizioni per l'aderenza à questa dieta, ma assai ùn resistanu a implementazione stretta di tutti i principii è règuli di a dieta chinesa. In generale, a maiò parte di a persone trova difficili di abbandunà abbandunà carne, prudutti di latti è u zuccheru. Ma se mancu manghjà un pocu di questu alimentu, ùn serà micca appruvatu da e sustegnu di sta dieta.
U dietetru macrobiòticu pò ancu escludiri di a dieta una fruttu, salvu quelli chì sò cultivati in u so ortu o giardinu. L'usu di l'aromi è u spezia, u caffè, avanguage, pienu, pumati, patate, zucchini è avocado ùn sò micca benvenuti. Sicondu a filusufia chinesa, sti prudutti cuntenenu una cundutta di u yin è u yang.
A disassotazione di a dieta macrobiòtica hè chì u corpu ùn saria micca boni proteini, ferru, vitamina B12, calcium è magnesiu, chì sò necessarii per u funziunamentu normalu di u corpu. Molti critichi di sta dieta anu crede chì hè più preciosa à u corpu di l'utile, in particulari di un urganisimu di creazione è di sviluppatore, omi di cresce è e pregnant. Una altra disadvantage di sta dieta hè l'ughjettu limitatu di u liquidu, postu chì a so restrizzione ponu conduciu à a deshidratazione di u corpu umanu.
I beneficii di sta dieta per a salute hè spiegatu da u cuntenutu sanu di l'alimenti grassanti è ricche in fibra. I sperimenti cunsigliate per voi di pudè aduprà sta dieta micca in tuttu, ma solu parzialmente, perchè perchè perdu u pesu, mantendu a salute.