- Chicken fillet - 500 grammi
- Limone - 1 pezzu
- Oreganu seccu - 1 colti spina
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
- Natural Yogurt - 125 grammi
- Pancake frescu - 1 pezzu
- Agliu - 3 Dosi
Cuminciamu cù u puddastru. U filettu di pollotte hà da esse tagliatu in pezzi fini è di marinate in una misura d'oliu d'oliva, u succu di a mezza limone, di u salinu, di a pepite è l'oregano. Vi mariniu durante almenu 3 ore. U pepino, brusgiate nantu à un rossu mediume è strinta di u liquidu (ma senza fanatismu - da u zuccaru di cucu ùn hè micca bisognu di espressione). Imberate u cucumber ravita cù iogurt, u succu di a mezza limone, l'agla picatu, u salinu è a pepite. Vi cuntintate nantu à queste salsiccia - questu hè a salsa greca tsatsika. S'herta per frarà i pezzi di pollati marinati nantu à un focu rapidu per formar una crusty crusty. È literalment 7-8 minuti - u fillete di pollo hè frittu assai prestu. Servite immediata cù salsa cuciata.
Serviti: 3-4