- lettuce - 1 pezzu (Ingredients per insalata)
- Cucumber - 1 pezzu (scurza e cut in mezzo aneddu)
- tomate - 2 piezzu (cut in anings)
- petti francesi - 2 pezzi
- u salinu - 1 pinch (à u gustu)
- pepite negra - 1 pinch (à tastalli)
- l'acitu di vinu - 1/8 Glass (Ingredients per a salsa)
- Dijon mustard - 1 Art. una cuchja
- oliu d'oliva - 1/2 cup
- zuccherinu - 1 cucurrucina
- crema - 1/4 Glass
- furmagliu blu - 1/4 Glass (grate)
Trimate i petti di polli è attentu à ogni specia cun martellonu. Salt, pepite è rollu in farina. Preheat l'oliu in una padedda. Fritto u pollulu nantu à i dui marge finu à marrone. Tagliate in tiglii. Grate u furmagliu blu. In un cunchiu, mischjà l'acitu di vinu è a mustarda. Pour el oliu d'oliu in un magre chjattu. Dopu ci hè bisognu di aghjunghjendu zuccheru, crema è furmagliu à u moltu. Stir until homogeneous. Pone a lettuce foglie à un pianu. Cù cù cucumari è i pumati. Allora aghjunghjite e pezzi. Spread abundantly with cheese sauce. Bon appetit!
Serviti: 1-2