- Butter - 3/4 Glass
- Chocolate amara - 450 grammi
- azucardo marronu biancu - 1 1/2 tazzi
- uova - 3 piezzu
- Vanilla - 1 1/4 Cullaro
- farina - 3/4 Cups
- cacao - 1/4 tazza
- Salt - 3/4 Cullini
- Mint cream: fat cream - 1/2 cup
- Chocolate blanco - 300 Gramos
- Licor di mint verde - 2 Art. culleri
- Mint extract - 1 cuisson
- Chocolate cream: fat cream - 1 vetro
- Chocolate amara - 300 Gramos
1. Pane tagliatelle. Finamente chop the chocolate. Piacà u panu nantu à u rack di u medio è friddu u fornu à 190 gradi. Aghjunghjeghja una pezza è un pappagallo cun foil, fendu un palti di 5 centimetri per ogni u latu. Lubricate u foglia cun oliu. Melt a mantenza è a cicculata cun zuccherinu brutta in una paleta nantu à caldu mediu, affirmendu occasionale. Eliminate da u calore. Aggiuncia uvice è vaniglia, zunardu. Aghjunghje a farina, cacao e sali, stir. 2. Pour a pani nantu à una pappaglia è aghjunghjite durante 20 minuti. Puderà chjughjassi in un pappagallo à pocu, circa 1 1/2 ore. 3. Fai una crema mint. Chop the chocolate biancu è u mettiu in un tastu. Aghjunghjite a crema à un pappu in una puchina à u caldu pianu è cacciate da u calore. Pour chocolatine bianco crema in un tazze. Puderà esce per 1 minutu, è pateva finu à ottene. Aggiunna licori mint, extracte di mint, aghjunghje, versione è mette in a frigoristica, da u mumentu in tempu chì stende, finu à u spinu, circa 1 ora. 4. Fate una crema di chocolate. Finamente chop the chocolate macerate. Cream ponu fogghi in un pappagallo e sguassate da u calore. Pour la crema di cuttura morsa in una tazzuletta. Puderà esce per 1 minutu, è pateva finu à ottene. Capisce è ponu in a fria, da u tempu à u tempu cunfittante, finu à u spinu, circa 30 minuti. Pour a crema di menta nantu à a pasta di cicculata di chocolate, cun una fina capa uniforme, liscia cù spatula è in u frigorificu durante 30 minuti. 5. Pour the cream of chocolate cream over the cream of mint, smooth with a spatula and put in the refrigerator for 2 hours. 6. Duppi assai di l'acqua calda, fretene secondu, è poi chjude l'arme di a castagna, circa 6 mm di ogni uitu. Accatastate in i quatri, caccià u papila è serve.
Serviti: 10-12