Cutleti cun una zuppa Incredibly fragrant and juicy turn out cutlets, cottu nantu à una retaglia. Tali platti ùn sò micca largamente usati, à u cuntrariu di u schich kebab, ma vale nutà chì nantu à a grill pudete cocinari è stuff da carne piccetta. Quessi cutleti deve esse cucinatu cù unu di i primi platti in u focu o da i carbone, se u pudili ùn hè micca in u friddu. Oghje è cipudine pigghanu un tommu. Fritte u cutlet in un cale. Sì u calore hè forte, i cutlettes catechanu à l'esternu, è in elli puderanu stà sicule.
Ingredients:- Veal 300 g
- Pulmunata 400 g
- Cipolla 2 pc.
- Oghje di polla 3 pc.
- Salt 0.75 Tsp.
- Mistura di pimentoi 2 g
- Macchi manna 2 tbsp. l.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Pasta 1 Prrezzi carri, culi, ova è semolina.
- Pas. 2 Rinfria u carni è combina cù cipolle piccata in carne piccetta.
- Pasta 3 Aggiunte e carne piccata, u salinu, una mistura di pimenti e ova. Stir.
- Pas 4 Lubricate e mani cù l'oli vegetali per fassi di cutlets mediani è i mette nantu à a retaglia. Frittu da i dui banchi finu à culisée.
- Pasa 5 Servite immediata, cù u calore da u calore!