In quantu à u farinaghju d'arrò, ùn hè micca solu nutrittiu è utili per i zitelli, ma ancu utteni bè cum'è un platter di alimentariu.
U utilizazione di u platu è a preparazione pròpia
Prugna da u risu hè utile non solu com'è un pianu nutritiu. U Cereali pussedi i pruprietà di a sguassa di a tosini da u corpu è reduce u numaru di i salti in i articuli. E ancu se a maiò parte di e persone, spiciarmenti l'omi, crede chì a cucina hè difficiule, ùn hè micca. In questu articulu chì, in più di ricunniscenza generale per a selezione è a preparazione di prudutti, aghjunghjite uni pochi ricetti simplici, chì ancu un specializatu culinariu novu pò purtà.
I règiche fundamentali di coglie rice
- Ci hè una grande varietà di sta varietà. Ogni cunmessu hè adattatu à coccia un certu platu (sushi, pilaf o muggito). In u nostru casu, hè megliu di sceglie un rossu rossu, perchè hè più viscuali.
- Prima di cocilu, i zitelli sò rinsed in acqua fridda per sguassà a polvera è a rascatura.
- Ancu prima di a preparazione d'oleja di farinata, un zitellu à pezzu in l'acqua, solu à pocu minuti è solu da liccà u latte è coccia à l'estatu desitxou.
- Sì u rossu hè spartu cun latti at once, serà assurvutu, u patevulu sarà troppu pegaticu è perdereva quasi tutte e so sustegnu utili.
A ricetta più faciule
Ancu quelli chì preferanu solu manghjendu u risu puderà copre cù è l'esperimenti cù a so preparazione ùn falla sempre.
I ingredienti
- Rice - 1 vetru
- latte - 3 - 4 tazzi
- butta à u gustu
- zuccaru
- pezzu di salitu
Prucessu di cucina
- In una pienza, racoglia trà di dui litri di acqua è a purtalla à foglie. Allora purtammemu u pudete pane u fugliale è fate per ottu minuti. Duranti stu tempu, hà avutu u tempu di preparalli un pocu, ma ùn perderà micca propietate utili.
- Drenà u liquidu, è ringe u croup in un colander sottu un flussu di acqua.
- U lettu hè purtatu à foglia, è quandu hè cumencia di risate, aghjunghje un pocu focu è aghjunghje risu. Assicuratevi di vìdiri un pezzu di salinu, è u zuccheru pò aghjunghje à u gustu. Ùn ci hè micca un tempu definitu di coccia, avete bisognu di trasfurvi i pignatelli di u mumentu à tempu è assicuratevi chì alcanza a cunsistenza pertinente.
- Aggiuncenu a manghja direttamente à u pianu. Comu supplicitu sapienti, pudete aduprà un pocu di pasi, alberghi d'albitri o altre frutte seccu in un tastu.
Rice, porridge, legumes
Ùn cunfundassi micca pilaf. Stu pezzu hè dieteticu è pudete aduprà per quelli chì si aghjenu à una dieta sana, dieta o fast.
Avete bisognu
- Rice - 1 vetru
- i piti verdi - 200 g
- cipudioni - 2 pc.
- carotti - 1 pc.
- oliu vegetale
- u salinu è i spices à gustu
Getting Started
- Scacciamu u rossu, ma ùn cocini micca, ma vanu. Per fà quì, fate cù l'acqua di fogghiu, foglie è falla a cocura durante quinze anni.
- I corsi cut in tazze chjardu, carotte in grind. Nantu à a padedda di focu per un oliu vegetale. Oghje, aghjunghje l'acqua è coccia nantu à u focu medju, cù l'ùtru chjusu. Allora ùn sìanu micca frittu, ma hè stati stewed è salvà più vitamini.
- In una pienza cù un fundiu spolozzu (salteada è salteada), avemu sprezzate e verdura, arrustisce u risu in cima. Hè necessariu di vintu l'insemiata cù l'acqua di ferita in proporzioni à u risottu 1: 2. I spices e sali sò aghjuntu à u vostru piaceru. Culu nantu à u focu lettu finu à chì u so fluidu s'hè evaporatu.