- Ricotta - 250 grammi
- Cream 33-35% - 250 millilitru
- Iolgi - 2 pezzi
- Sugar - 100 grammi Gram
- Apricots senza pesti - 200 Gramos
Attenzione! Ricotta hè un furmagliu curd. Sè sicondu averete, pudete cambià cù curda ordinali o variità cum'è Filadelfia, Buko, Almette è cusì. L'alberti d'altri si deve tagliatu in tazza, è u zuccheru moltenete cù a griglia à u belzu culore. Allora aghjunghjite u furmagliu cottage è mettite. Allora u focu a crema è aghjunghje à u cottage cheese, è mischjianu. Allora aghjunghje i galleri di l'alberti è mischjà tutti. Posa tuttu in i moldi è i mette in u freezer di 5 ore (pudete tutte a notte).
Servitori: 6