- Butter - 4 articuli. culleri
- Bulb - 1 pezzu
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Fresh mushrooms - 600 Gramos
- Spices - 2 Cantoparoli (timone, noce moscata, sal, pezzale)
- Vino biancu seccu - 1/2 cup
- Calchju di pollo - 2 litri
- Cream fatty - 3 cups
- Cipolle verde - 4 Art. spoon (finamente chopped)
Melt the butter in una grossa zuppa di sopra medius. Aghjunghjite a cipolla finita è a foglia di foglia. Fritto durante 5 minuti nantu à u caldu fissu, è prumessi finu à chì i cipudine sò traslucidu. Aggiuncenu i funghi cusì. Aghju campiunatu è shiitake, ma pudete usà cum'è funghi chì avete in manu. Fritte i funghi cù a cipolla, per uns 5 minuti in calore mediu finu à i mushrooms sò più di molti. Allora aghjunghje i spezii. Avà hè necessariu di degasificà a panificazione - per esempiu di scaccià tutte e grassu da i muri. Per fà questu, aghjunghje u vinu à a panella, stitch e evaporate durante 2 minuti nantu à caldu. U vinu cumincià à spuma - hè quì. Avà aghjunghje à u caldo di pollo di pannelli (preferibile - temperatura benzina o sminatura, ma micca friddu). Immediately after this, aghjunghjene a crema à a padedda. Portanu a zuppa di fogghiu, fate u reduciu u calore è fate a coccia per altri 10 minuti à u caldu pocu senza tapa. Pruvate a sopa per u gustu, aghjusta à u salinu è a pepite. A sopa di mushroom crema hè pronta. Chì cunfittassi sottu a tapa di 5-10 minuti, da serve à a tavula, aghjunghjendu una cipolla foglia fresca à u pianu. Bon appetit! ;)
Serviti: 6-8