Cogni i cutlettes in Kiev Cù a parola "cutlet", assai lecturi accuminciamu immediatamenti da aumentà salivazione, è si tratta di cutleti in Kiev, è poi spessu mezclita cun un sensu di rigrettu. E ancu malenconia, perchè stu platu diliziu ùn hè micca assai fàccu di cocurinu, se ùn ci hè micca prufessiunale. Sè vo vulete nantu à Internet pudete truvà un gran numaru di ricetti per queste cutletti, ma a maiò parte di elli sò veramente difficlii di fà esse dumandate u bellu tempu. Cusì, decisu di mustrà un mètode simplificatu di cutlet di culinarie in Kiev, dopu avè maestru di questu, pudete in bravamente e piglià ricette più complexe. Per esempiu - per fà cutlet in Kiev nantu à l'ossu, assai capace. Invece chì ghjè oghji pudete fantasiarà è sperimentà, aghjunghje verbe, furmagliu, funghi à l'oliu d'impunimentu. A cosa principale in a preparazione di cutleti in Kiev - hè strappatu cù cura à u riposu è fugliale nantu à a furmagliu prima di frittura. Se ùn pudete fà micca quì, aduprate un puzzicheghju per stitch the costi o solu tagliatu un sacchetto cun un cutiddanti cutidianu in un pezzu di filettatu, mette l'oliu in ellu è aghjunate ancu e tonde cù un pappellettu. In tempu, tuttu u so travagliu per voi - micca putenti di Diu!
Ingredients:- Chicken fillet 800g
- Senza 150 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Pralogno 8 cpi. l.
- Pipì nìura negra 8 pinocchi
- Salt 8 pinzeru
- Aceite de girasole refinate à u girasole 6 tbsp. l.
- Pasta 1 Per coccià u cutlet in Kiev, bisognu di 2 filetti di pollo, 2-3 ova, mantra, breadcrumbs, olii vegetali è spices.
- U pane 2 Da a mantra per fassi formate cilindru di bagnu longu 5-6 cm è un diametru di 1-1,5 cm è poi poverò in u locu per 15 minuti.
- U travagliu di 3 filetti di pollo, tagliate in 2 mitati è repose in paese, senza perisce a integrità di a carne.
- U passiu 4 Allora ogni salottu è pepite nantu à i dui costi.
- Paso 5 Poni un pezzu di mantellu in u centru di u filettatu piccu.
- 6 Scorri cun vigilance e appughjate u filettatu per chì l'oliu ùn mancanu fora quandu si friece, formant una cuticula oblonga.
- Pasa 7 Amassi 2-3 ova cù una furcedda è preparanu a breadcrumbs.
- Pasa 8 Preheat l'oli vegetale in una tina fritta. Ogni furmagliu dipped in un ovu, è in paese è ripetirette novu - stu casanu cunservarà crabe jugoso.
- Pasta 9 Fritte u cutlette nantu à calore mediu da ogni direzione, cun genti cunvertendu per ùn dà a carne è l'agnellu. Chì finu à u lignu marrone scuro.
- 10 A punteddu cutleti prima di sirviziu nantu à una carta di carta per rinfurzà l'excrementu grassu. Servite bien cù ligumi è patate.