- Beans - 1 kilogram
- Cipolla - 1 kilogram
- Carrot - 1 kilogram
- Pezzaru Bulgaru - 1 kilogram
- U zitellu di tomate - 3 litri
- Oli vegetale - 0,5 litri
- L'acitu - 100 millilitru
- Salt - 2 articuli. culleri
- Sugar - 3 Art. culleri
- Pappaddu nera negra - - A gustu
Cume fugliate fagioli cù ligumi per u invierno? A vi dicu. Aghju cunsigliatu per prematurà a salsa di i fagioli per aghjurnà a furmazione di coccia. E, sicuru, preparanu banca per a cunsirvazioni. Per mè, u più bè - half litre. In u invernu l'hà apertu è ne manghjò in un tempu. Just enough per a famiglia sana! È avà pigliemu a cunsirvazioni: 1. Coglie i fasgioli finu à mità di preparazione. 2. Rinvule e purifichèghjanu tutti i verdura. Cuglieri cuddà a ciuvara, cuttuli in cuttuni, pezzine - paglia (ma micca troppu picca). 3. Aghjusta tutti i verdura in una padedda per un poghju di oliu vegetale, mischju. imtene cù u zuccu di u tomate è fremenda à fioru durante 20 minuti. U zitellu di tomate, da a via, pò ancu esse preparatu da sè stessu. Per fà questu, avete bisognu à cuddà i pumati, hè faciule fà, fate cù l'acqua furiosa, è scorri in un macinatu o blender. 4. In u veru stewed aghjunghjenu fasgioli, l'oliu vegetale, u salinu, u zuccheru. Pomme à u gustu. Trascendu u stufatu per altri 15 minuti. 5. Aggieghjanu l'acitu è portanu à fogghi. Allora pò esse spulatu nantu à i testi sterilizzati prima. Ùn vi scurdate di lascià per a notte sottu a manta, è poi cullighjate in un locu fridesciu. À l'output devenu 5,5 litri di fagioli cù ligumi. Furmagliu cù ligumi per l'inguernu hè prestu. Bon appetit! Spend the winter evenings delicious :)
Servitori: 20