- Fasgioli - 1 vetru (o 200 g)
- L'acqua - 750 millilitru
- Bulb - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Tomate puree - 2 st. culleri
- Menta Secca - 1 Art. Spoon (O un paru di foglie freschi).
- Oli vegetale - 3 articuli. culleri
- Pitujone di securre - 2 cullenette
- Salt - - À gustu
Cume fugliate fasgioli in i testi? Propone una ricetta di piscia sottigliata: 1. Cusì, primu allughjemu è cercate i fasgioli. Hè ricivete pourdu à a sera cù l'acqua fridda o 8 ore d'acqua 2. Drain the beans da l'acqua, trasfirià i fasgioli in una taverna, aghjunghje trè tazzi d'acqua. Chjama. Eliminate scum è coccianu nantu à pocu pressu per una ora. 3. Rinfigurate u pane è zappunate bulgarian, frasca, è ancu cipolle. Tagliatu tuttu finamente. 4. Aggiunghjenu i vegetali cuttati in i fasgioli è cocchi à l'autru mità l'ora. 5. Quandu i legumi è e fasgioli sò stati cotti, aghjunghjenu purée di tomate, menta, paprika è oliu vegetale à a panetta. Pipolla. 6. Tuttu u mistieru, trasferendu à i buchji è mandonu à u forno, calientatu à 200 per 30-40 minuti, finu à chì u so liquidu si evapora è una crosta sarkia hè furmata. U fasgioli in i testi sò pronti! In a tavula ponu esse direttamente in bagnate cù a crema agria. Bon appetit!
Servitori: 2