Ricerca di a ricetta di Gurabia hè u pane di gingerbrella da a cucina orientali. Ùn si pò dì chì paese vinianu, perchè nè in e ricette, nè in Internet, ùn hè micca infurmazioni precisa di questa dulcezza. Infatti, Gurabis sò assai simplici di preparà, ùn duvete micca assai tempu, è sò dinò questi prudutti chì spessu pò truvà in ogni cucina. Gurabii di a massa si cambia a sabbia cù u sapori di meli. Hè ancu avissi nutatu chì in a mitati di ogni pani di ghisa di ghiaccio ci hè una nut, a pasta chì sottu dopu à a rinfrescenza di a gurabia, resta più brutta di quantu à i vilidi di a furmazione. In quantu à a so nut, ci hè libertà di scelta è un postu per i preferenzi personali. Invece di una walnut, pudete mette à alcuna altre, per esempiu: avellana, cacahuè, anacardos, amanduli, o ancu surtite un postu per baccara o chocolate.
Ingredients:- Farina di granu 3 ciloffi.
- Mielu 200g
- 250 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Sugar 1 tbsp.
- Walnut 50 g
- U primu ingredientu: farina, zuccheru, melatu, uovo, butta è castagne.
- Passo 2 Maturà l'oliu cale à a temperatura di l'ambienti, uovo, zuccheru, u melore è a farina.
- Paso 3 Agghiò la pasta.
- Pas 4 Formulemoste boli da u prughjettu.
- Pasque 5 Squeeze i pilcheghji legge è da u fondu.
- Pas 6 U annantu à u centru di ogni ballu facemu un'apponda.
- Paso 7 Inserisce una nut in u burcu.
- Pasch 8 Poverò a gorabia nantu à una bande d'oliu è prezzo in u fornu durante 20 minuti à una temperatura di 180 ° C.
- Aiacciu 9 Gurabi.