- Chicken fillet - 500 grammi
- Cabbage - 400 grammi
- Patate - 500 Gramos
- Pezzaru búlgaro - 200 Gramos
- Carrot - 150 grammi
- Basta - 150 Grammi
- Salt - 2-3 Art. culleri
- Pipolla - 2-3 Art. culleri
- Oli vegetale - 3-4 st. culleri
Per principià, hè necessariu di finamente chop the ceboli, è rintra e carota nantu à un grossu rossu. U filatu di pollo crusu si deve tagliatu in tazzi. In seguitu, bisognu à taglià a col è pimientà a pusterità è tagliate in tagliu. In seguitu, avete bisognu à scorcia e patate è tagliate cù una piccula paglia, cum'è pepite. U fondu di ogni pezzu pò esse oiled with vegetable oil, è poi pozzate a carne è u salinu è a pepite. Poverò colti, patate, è poi di salinu è pimentu. U seguitu a cuddetta di cipolle, seguita di zappagine, è a cima di pezza. In ogni pezzu bisognu à valdi un pocu acqua, perchè i cuntenuti sò sopra. Stew per una ora à una temperatura di 200 gradi.
Serviti: 5-6