Salata di patata In u me scopre, sta salad hè un snack sbagliu per i pubblichi calientesi è hè assuciatu à a staghjunazione fridda, quandu avemu manghjatu assai affumicate e cose. Ghjudicate per ellu stessu - salchicherie, prugne acchiatu, cipudine è patate, vistutu cù l'oliu d'oliva è a mustarda, tuttu questu hè più piacevuli in un secunnu pezzu chì una insalata. In modu, cipudine, chì in a salad bela perditu a so sharpness due da ripruduzzione, quasi sùbitu si addiventanu in salamuni. Questu plataghju ricumandemu à i fanni di grassu è piccante, o a cucina tedesca.
Ingredients:- Patati 4 pizzuddi.
- Basta 1 pc.
- Salchicha affumata 100 g
- Prugne acch. 2 pc.
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tsp.
- Aneto fresco 20 g
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- U vinu biancu 15 ml
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per preparà una insalata, necessariu: patate, salchicha, cipudine, pepivinu in prugnoli, sèmplice di mandibula è mustarda di granu. U carburanti hè cumposta di oliu d'aliva, l'acitu di vinu, a mustarda, u salinu è u pettine nìvuru.
- Pas. 2 Per cumincià, fate u patate finu à fattu.
- U pianu 3 Mentre chì i patate sò stati brewed preparanu l'ingredienti rimanighjini di l'insalata. A salsiccia cut in strippi.
- Pascu 4 Chop a cipolla in anchi finu.
- Pascu 5 Cucumbers, cume cipudine chop finarmenti.
- 6 Quandu ci hè tempu di preparalli è da riburelu, per questu hè bisognu di mischjà tutti i ingredienti in un cuncede: 1 coperta. l. l'acitu di vinu, 4 tbsp. l. oliu d'oliu, u salinu, u pattu negru è a mustarda di granu.
- U pianu 7 Quandu i patate sò stati cocciati, deve esse friquinti, limpiati è tagliati in letti o tagliati, ma aghju fattu tutte e coperazione cù patate calzoni, forsi in u vicinatu cun ellu, a cipolla in l'insalata perde u so aghjettivu è assorbiu rapidamenti u vestitu.
- Pasa 8 Cogliu tutti l'ingredienti in un tavulinu (ùn ne ricu micca da 1 cravate di mustarda), staghjone l'insalata è mischjianu.