- Milk - 2 Tazzi
- Farina - 6 Cups
- Ovi - 2 pezzi
- Sour cream - 2 articuli. culleri
- Oli vegetale - 2 Art. culleri
- Legumbendu - 1 st. una cuchja
- Salt - 1 cullea
- Sugar - 1/4 Cullera
In un focu medium, fretce 1 tazza di latte calzone, 1/4 cullea di sala di sal, zuccheru, levitu è 2 tazzi di farina. Coperta cù una spugna è pusata in un locu caldu per 10-15 minuti. Intantu, in un pezzu separatu, mischjà 1 tazza di latte calore, crema agria, oli vegetale, ova, u sali. Aggiuncievi dui tazzi di farina è mischjà cù battiri. Pigliate sta mutazione cù u levitu. Puderiu aghjunghje a farina restante à a mixture, amassi a massa. Posa una pasta sbagliata cù una sicura è fala in un locu caldu per 1 ora. Duranti stu tempu, a pani aghjunghjia in u volumu da duie volte. A pasta hè pronta, pudete aduprà ghjunghjite cù pezzi fritti frizzati direttamente. A muntagna hè stata peghjera, perchè da travaglià cun ellu hè megliu, è aghjunghjenu e palme cù l'oli vegetale. Allora, fate un pezzu di massa, fate un pastellu da quì, postu un pocu di i vostri cosi prediletti in u centru di u tartile pisu - aghju patata cù fuddi fritti. Forma una patty, dettagli currettamente di e fruntieri. Pusendi a patty nantu à a superficia di travagliu, sprinkled cù a farina, cun una costura. Intantu, avemu fattu altri pepite da a pasta restante. Calami l'oliu vegetale in una padedda. In oliu caldo, spinciemu i nostri ciumi cù una spina. Fritjo finu à u marrone scura à tutti i costi. Prestite piezzius sò colpi nantu à una taglia di carta per avè assume l'excrementu grassu. Torti fritti sò pronti. Bon appetit! ;)
Servitori: 8