Patata a casserole cù carne piccola. Se avemu travagliatu dui o tri cent'anni, pudemu avè parlatu solu di stu platu solu i viaghjatori chì anu visitatu un altru cuntinente. Dopu tuttu, i patate, chì sò i principali cumpunenti di cassola di patata cù a carne piccata, apparevendu in e nostre mette relativamente pocu. Avà ùn pudemu mancu fà imagine chì a ghjente puderia fà senza stu razzamentu, chì hè cusì cusì un pruduttu un pruduttu tipicu chì assai platti cù a so "participazione" sò longu tradiziunale in parechje pòpuli. Ci sò assai varianti di cassola di patata. Eccu sò casserole cù ligumi, cù u furmagliu, cù coglie, cù l'oghje, l'aranciu piccante. E, sicuru, casserole di patata cù carne macinata - carne, pisci, funghi. Forsi, unu di elli pudete fà un grossu voluminu di ricetti. A cassola di patata hè bonu chì si pò esse cugliatu cù una varietà di prudutti, ogni ghjornu cun un sapuri novu. Inoltre, stu pane hè prestu prestu, permette per esse u pruduttu chì ùn anu micca mangiatu u ghjornu stessu. Casserole sicondu a ricetta da quì sottu ùn hè micca nutizie per e donne scamosciata, ma per quarchi cosa aiutarà à scurdà una ricetta largamente eseguita è inutilizazioni, è qualchissia - per a prima volta per piace à i so parenti cun una cena preparata.
Ingredients:- Purcini purée 600 g
- Carru picciu 400 g
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tomate 2 pc.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 2 pinocchji
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- Mandrani 3 tbsp. l.
- Gaddu 10 g
- Pasta 1 Per preparà a cassola, avete bisognu di patati macinati (cotti da 6-8 patate), carne piccata, zucca, cipolla, oliu vegetale è spicule.
- Passo 2 A cipolla è i carni fugliale è lavate, fretce a cipolla, è rende e carota nantu à un grossu scacchi.
- Pasta 3 Fritto in oliu di cipolla cù zappunei finu à u marrone scuru.
- Pas 4 In un altru pezzu forcemeat for 5-10 minuti.
- Passo 5 2 ricchi di tomates mediani à un grossu rossu.
- 6 Aghjustate u furmagliu cociutu è i pumati per u rilassante, u salinu è u pebbullu à u gustu - fatevi finu à l'evapurazione di u sopra d'acqua.
- Pasa 7 Lubrique a forma cù a mantenza è addrumata cù e breadcrumbs. Purtate a mità di e patati macinati nantu à u fondu.
- Pasta 8 Pozzile u fossi nantu à i patate.
- Pasatu 9 Spread evenly u purée rimanenti da quì sopra.
- Passo 10 Agghiastru in un forru preinfirmatu à 200 ° C durante 15-20 minuti.