"Chillemi sottu un mantellu", una ricetta diliziosa cù una foto
Ingene ingredienti bisognu:
- carne di maiale - 800 g
- patate picca - 2 pc.
- uovo cruju (pollo) - 2 staffs
- di mayonnaise gruff - 2 tbsp. l.
- farina (altu livellu) - 3 tbsp. l.
- capu di cipolla - 1 pc
- greens (differenti, per un dilettante)
- ugliu - 3 pezzi
- funghi (in ogni forma) - 400 gr
- u tomate è densu - 2 pezzi
- furmagliu - 200 gr
- crema (liquidu, pò esse rimpiazzatu cù crema agria) - 1 tbsp
- i sdroni iodizzati
- Oliu vegetale - 150 g
Metu di preparazione:
- U porcu scaffè in capasciute, impruduverte in un saccu di cileffanu è disucirle. Questu hè fatta da per esse di splashing durante uppo è per ùn mancari
- Per el "capeddi" hè necessariu: brusgiate l'agliu in l'agliu, a patata in forma prima, fretu nantu à un grossneru gruzzo, cusì u platu serebbe più gustoso. Crumble the greens, mettite. Salt and pepper, mix mayonnaise, farina di granu è ova
- Chop dipped in a "coat" è fritterà finu à u doru brunzu, cun giurnalli
- Preparate l'ase. Fritte a cipudine è i funghi à lume (circa 10 minuti).
- Cut the chop into a baking burro buttered, pour la crema è poverete u rostu finitu cusì. U pumu chjucu nantu à l'aneddu, è i furmagliu trè in un grossu scacchi. Mandemu u panu à u fornu precuvenu è lasciate da 5 à 8 minuti
- In u risultatu, pigliate un pane cù un gustu dilicatu, per ellu chì u guarnimentu megliu sò legche freschi piccati
"U ghjocu di Natale", Recipes d'annu cù photo
Ingene ingredienti bisognu:
- carne picchante (qualchissia, vacca assortita è purcina) - 1 kg
- cipolla di cipolla - 2 pc
- funghi (per u to gustu) - 400 g
- pepite di terra
- grasse di porcu
- pani frischi - 300 gr
- pepite rosa
- lettuce Folla - 7-8 piezzi
Metu di preparazione:
- Fate una base di rinfrescante per i piloni: in a mince aghjunghje salate è pimentu à u gustu, mischjà secondu, diventate in parechji partes
- Preparamu u riposu in ghjoculi di ghjucà annu. Per fà quì, cibu u funziunamentu è frittate cù cipolle chicchi. I spices aghjunghjenu à u gustu
- Scacciate e raghji parigghiati da u rimore in un pianu di grossu mediu
- Pigliate una cullizzioni di foglia è fate e pilone di carne cun stufffula di funghi è cipudine, furmendu in una forma esfèrica
- Rinfria i bannini riflussi in breadcrumbs
- Frigge, boli, a temperatura medievale, in grasse di porcinu finu à u marrone scuro
- Allora si vanu à a prufette di furmagliu è andate à u fornu
- Prima di serve, i boli di Natale sò decurati cù pepite rosa è lettuce
Enjoy your appetite and a Good New Year 2015!