1. Per u cumplottu: funghi neve, lavate in acqua frio è secenu nantu à una tagale. A Quarta
- Starchu di patata - 25 Gramos
- Farina - 250 grammi
- Pozzu di Pozzu - 2.5 cullarone
- Mayonnaise - 100 grammi
- Furmagliu cottage - (15% di cuntenutu grassu) - 120 Gramos
- Leca - 10 articuli. culleri
- Salt - 1-2 cibo
- Egg - 3 piezzi
- Patate - 250 grammi (stuffing)
- Chanterelles - 500 grammi (stuffing)
- Mantequilla - 20 grammi (stuffing)
- Cebri - 1 Piece (stuffing)
1. Per u cumplottu: funghi neve, lavate in acqua frio è secenu nantu à una tagale. À quartieri cut big mushrooms, abbandunate petite chjucu. Finamente chop the cipudine. Scurciate patate è tagliate in tazza. 2. Melt the butter in un pappagallo spissu, fretce a cipolla un pocu in l'oliu è messe e patate. Per trè simuli, stirring è preparanu patate. Pour in acqua, aghjunghje funghi, u sali. Ùn bisognu di riavrà u cocciu finu à fà. Piglià a pappagghia da u calore è lasciate. 3. Ħawwad fil-għadma tal-ħmira. Commudu u oliu in a tazza cun u mayonnaise è u cottage cheese, aghjunghje salate. 4. Aghjunghjite a farina è mischia a pasta ferita. Per fà a massa ùn hè troppu grossa, aghjunghje u latte. 5. Agħmel lubrikazzjoni tal-baking dish u rranġati bil-ġulġlien jew bil-farina. A mezza pruvucazione scrivi, distribuzione u riposu da quì sopra, copre u fugliante di pezza restante. 6. Quaranta quaranta e quaranta minuti in un forru precuvenu aghjunghje un pastele, a temperatura hè centu centu ottanta gradi. U pastoghju hè prestu. Bon appetit!
Servitori: 6