Fritto frittu di pollo, u fiocciu frittu cù cipudine, hè in modu moderatu densu, fragranti è appetizing. A causa di u fattu chì u livru pruteghja in a farina cù pezzi, i pezzi acquistate una bella crosta, a cipolla hè caramellata è dà un dulcezza, è i spices adattati facenu stu pianu chjaru assai brillanti in gustu. A verità in questa ricetta hè un desembarburu - quandu si friece senza tapa in calore altu, u fegatu è "ghjudicate" in i lati.
Ingredients:- Henna di pollo 500g
- Caccia bianca 2 pc.
- Aceite de girasole refinate à u girasole 6 tbsp. l.
- Farina di granu 3 ciloffi. l.
- Mistura di u lupu-suneli 1 tsp.
- Salt 2 pinocchji
- Passo 1 Per preparà stu platu necessariu: u fiocciu di caccia, a cipolla, a farina, u lupu-suneli, l'oliu salitu è vegetale.
- Pascu 2 Tagliate a cipuleria in mità aneddu.
- 3 Scacciate u fegatu, siparti di i film blancchi è tagliate in pezzi petite.
- Step 4 Mix 3 tbsp. l. Farina è 1 Tsp. lupu sunelli.
- 5 Scorrini i pezzi di fegghjinu in una mistura di farina è condimenta è aghjunghje à un pianu seccu, da quale pudete fattu cumerciu rapidamente un pezzu unu à unu à l'oliu caliu.
- Pasta 6 Calami l'oliu di girasole nantu à u focu forte è ponte u pezzi di u fianu in una fila. Attentu è ricurdativi chì u fegato, quandu si friece nantu à u focu forte, pò spegate è splende, si avete a prutezzione di splashes per una padedda - hè ura di utilizà.
- Pas. 7 Dopu à 4 minuti, trasverti i pezzi di u fegatu.
- Pasta 8 Aggiunce a cipolla è piacciona a freccia nantu à u focu altu, affirmendu occasioni.
- 9 Quandu 4 minuti, quandu a cipolla hè lumetta, salce u fiocciu, copre è reduce u calore.
- Paso 10 Continue per fritta per altru 6-7 minuti, affirmendu occasioni. Servite cù u vostru platu favoritu.