- agnellu - 650 Gramos
- curry powder - 2 cucharadizii
- cipudii - 3 piezzu
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- furmagliu farcu - 120 grammi
- Yogurt plain - 2 articuli. culleri
- pani biancu - 8 Sette
- Cucumber - 1 pezzu (tagliatu nantu à a cinta)
In un pappagallo medium, mischjà corda, pezzi curry è 2 culu virdi picculi, stagione di salitu è pimentu. Trasfurmassi cù una furcedda, furmata da a massa di 4 cutlettes, cusì ci si sò in letti di pane. In un pezzu fritto, caldu l'oliu nantu à u caldu fissu. Staggiani e tastà cù salinu è pimentu. Frittu à marroni, 4 o 6 minuti in ogni uitu. Aduprate u calore si i cutleti turni bianchi troppu rapidamente. Intantu, in un pappagallou, mischjà u furmagliu piccu, u iogurtu è a cipolla risenti, cunghjuntanu, stagione cù u salinu è a pepite. Lubricate 4 fette di pane cun salsa, pusonu u cucumu, cutletti è caghjà a cima cù e rettiche manni di pani.
Servitori: 4