- Farina di granu - 375 Gramos
- lignu seccu. Oetker - 7 Grammi
- zuccaru - 50 grammi
- vanilla sugar Oetker - 8 Grammi
- u salinu - 1 pinch
- latti - 200 millilitru
- oliu ligne o margarina - 60 grammi
- prugna - 300 grammi
- pruglo di prugui - 200 grammi
- Aghla di terra - 100 grammi
- zucchero pulmunu cù sapori di vaniglia Oetker - 100 Gramos
- limonu - 2 articuli. culleri
Elaburazione: lavate a prugna, caccià l'osse, finamente chop. Coperta u panu nantu à u baking paper. Preheat the furnu à 180 ° C. Pussicchia di pani: mettite a farina beni cù u levitu in una tazza. Aghjunghje altre ingredienti (zuccheru, zucchero di vellerie, saline, latte è 50 grammi d'oliu) è mischjà cun un mezcladoru à a veloce minima, è dopu à a più alta veloce per quasi 5 minuti, amassi una pasta liscia. A tappa di pani è si spende in un locu caldu finu à chì ferma annantu. Arrughjina a pasta è a farina, fate un rollu di 24 cm è tagliate in 12 fette di circa 2 cm. Ogni slice nantu à a superficie di a farina hè spugliata in un círculo (circa 12 cm). Rempel: mettite i pezzi di prune cù cunfettu è frutte (70 gr.). Per distribuirete nantu à ogni parte di u teste nantu à una cuchula di cunti di un rialle. Lubricate una punta di a pasta cù u latti, l'altru per cupre a meza. Tire di i borselli nantu à i canteri cù una furcedda. Lubricate i prugne di prugna cù u latte, sprinkle cù a so mansa d'avellana è stazzate nantu à una bacia. Pozzu cullucà a furmagliu in u fondu fondu di u fornu. U friscu: appruntendu di 20 minuti Trasferisce i prugnevuli cun pappagallo à a parrilla di a cucina. Glaze: sift u zùccheru in furmagliu è ghjiate cù u ziddu di limonu finu à u spinu. Melt è misura 10 gr. oliu. Lubricate a mezclaine cù pasticcio cale è fate mette in fresco.
Serviti: 12-13