Ricetta per patate cù funghi in u fornu
Questa ricetta hà assai avantomàntzii cunfrontu à a frebba o di prununzia. U platu ferma com'è savuroso, è ùn avete micca bisognu di cuntinuà seguità dinò è ne aghjunghje. L'esencia di a cucina hè ridutta solu à a preparazione d'ingredienti è l'esurtazione curretta di a temperatura è di u tempu di coccia. Cusì, bisognu sei zicchini di yummi:
- 10-12 pate
- mushrooms di ostriche o champignons
- cipudioni - 1 pc
- pepite negra, salitu, savore à u gustu
- Oliu vegetale o d'oliu
- furmagliu di variità dura (optional)
- I patati sò da esse puliti è tagliate in cuddetti.
- U funghi di mustrà ancu esse tagliatu in chjassi o piaghji.
- Cundotti chjudi in aneddu chiangi o semirings.
Prima di mette i ingredienti in u fornu, u furmellu deve esse stabilitu à 200 gradi è permessa à calender.
Intantu, aghjunghje una uni dish di temperatura cun verdura, crema o un oliu d'oliva è mette u primu fiatzu di patate, po esse salate, pepite è sprinkle cun una chabra. Da quì sopra à l'uniforme distribuzione i funghi è ancu un salitu. Per assicurà chì u pranzu ùn sia micca troppu seccu, aghjunghje una mezza tazza d'acqua o calza fridda (se ci hè, sicuru) à questu.
A cucina hà da 35-40 minuti à una temperatura di 180-200 gradi.
Serà assai gustoso, siddu solu i patati cociuti cù i funghi sprinkle cheese roscatu. A causa di a temperatura, si funnera ligeramente, chì prumove un gustu supplementu.
Chì i salsi fucincianu bè cù questu platu
Se vulete diversificà stu bestseller culinariu, vi cunsiglià per preparà un salottu culanticu d'ugliu cremosi. L'esencia di a so preparazione hè dinò:
- Pigliate 200 grammi di casgiu o casgiu o crema agria
- aghjunghje una colazione di l'acitu, dopu batte cù una furcedda
- u salinu, pepite, pozzu turnà in pate è aghjustate
- strince 1-2 craci d'alli
- per piquantità pudete drip un pochi gocci di u ziddu di limonu
U mistu resultanti deve esse postu nantu à u caldu pianu è porte à foglie. Quandu si vedi chì a salsa di focu cumincia à fracete è un oliu amarulu brillanti hè stata appiccicatu nantu à u quali, si deve esse spustatu da u pianu. L'uperu resultanti hè sfulatu, postu chì a salsa ùn hè micca cusì grassa. Fattu!
Sì avete preferitu sauces in una versione di u tomate, pudete pudè cocilu sicondu a seguita seguente. Per fà quandu avete bisognu:
- pasta di tomate - 100 gr
- Oliu vegetale - 1 tbsp. l.
- l'acitu - 1 tbsp.
- agliu - 1 denticula grande
- u salinu, pepite
- verdura (aneto, cipolle verde)
Pour the paste di tomate in mezzu un vetru di acqua fogera - ferite.
Dopu chì, aghjunghje nantu à una colazione di l'acitu è l'oliu di girasole, rinfrescemu à una massa homogeneia.
- Aghjunghjite l'allu spremutu, u sali, u pebbullu
- À quellu stessu debbuli a ghjente in leghje è aghjunghje
A salsa hè assai gustosa è sana.
Patata cociata cù mushrooms - questa hè una grandezza per quellu chì pruvate di cunghjunghjite cù piacè. Dopu tuttu, cù questa tecnulugia, i vitaminità è l'elementi di seguente ùn vi mancanu micca i manciari. Inoltre stu platu hà bisognu à i vegetariani è i praticati cù pancreatitis, perchè i platti in carne sò tabù. Quandu fù diventatu chjucu - ingredienti di costu ùn avete micca bisognu, assai di tempu ùn ùn si pò piglià, ma questu tutale appetizing. Preparate per a salute!