Spaghetti Italian
- Spaghetti
- Scallops
- Shrimp
- Vinu biancu seccu
- I prugne cherry
- Mejillone
- Cream
- Parsley
- Salt
- Puttata Ground
Cumu preparanu un platu:
Spaghetti si fremura in acqua salciata maturata finu à oghje. Scapole sprinkle cù salini è pezzini negra da 2 parte. Scorza di u cunchju di camurinu, allughjendu una cuda. Aggiuncenu i pezzi è i luccicelli à a padedda cù l'oliu d'aliva squadra è friddite di 2 parti da 1 minuti. Add u vinu biancu, evapora, aghjunghjenu i prugne cherry. ajonchi picchi è pepite finamente picchi è stufi durante 1-2 minuti. Allora aghjunghjenu brou di pezzu, mejillone, crema, pasta è calde per 2-3 minuti, intìgule bè. E rinfriscà a padedda da a stufa. Pudava u paste in un grande platu profughtu, mette u mejillone, i gambelli nantu à u paste. Pozzu fette in u centru di u paste. Paste u paste cù un pezzu piccu, è fate un pruduttu di pilone à u centru (1 g).
Spaghetti "Carbonara"
- 170 g di spaghetti
- 30 g di bacon
- 100 ml di fette di pollo
- Salsa di Carbonara
Per a salsa di carbonara:
- 100 ml di crema 33%
- 20 g di parmigraniu grate
- 2 uolo
- 0,1 g pezzina negra bianca
Cumu preparanu un platu:
Sauce "Carbonara". Metschi unghju di uovo, crema, parmezzu e poveri negra. A sò parechje cunsistency homogenee deve esse acquistatu. Spaghetti si fremura in acqua salata. Pudete un pancetta fritto fritto, calice di pollo, pasta pasta è coccianu durante 1-2 minuti nantu à a padedda fritta. Poi insinuà una salsa pratefranchita di ghiru, u furmagliu è a crema, stirà è fassi frasi à un altru 1-2 minuti, senza ristrettu, finu à u grossu. Puteu a pasta "Carbonara" in un pianu deepu. Cima con pepite nera da perzemolki. Servite parlemu in casu parmigianu rossu. Spaghetti in salsa di Carbonara hè un clàssicu di cucina italiana, una di e ricette di pasta più famosa mundiali, l'alimentariu tradiziunali di i minatori di i minori italiani. In attu, carbonara significa coal miner.
"Coru d'Italia"
- aubergines
- 100 grammi di tomatesi ditati
- 25 gr grillé, mozzarella
- 60 g di salsa di tomate
- 10 grammi di parmigraniu rafaluatu
- 3 g basilica fresca
- 1 g di oregano seccu
Cumu preparanu un platu:
Cut tomatoes in fette (4 taglioli coghju), 1-1,5 cm di grossu, dopu a rimessa u peduncle. Aghju a pranzu o pagliaghji di brunetta fritta (4 pz.) Pianu in un cìrculu nantu à un pianu, cù i taglioli di tomate, sprughjenu oregano. Allora, nantu à i vechji, appriccià una salsa di u tomate uniforme, andò alloghju u furmagliu parmigraniu è a mozzarella, cima è di a salsa di u tomate. Preheat in microwave per 1.5 minutes. U platu deve esse tingiti cù un pruduttu di basilica fresca.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g di fettuccine
- 30 g di scatola di mare
- 50 grammi di cammara
- 30 g d'alivi cut
- 15 g di oliu d'aliva
- 100 g di salsa di tomate
- 100 g di brou di pesci
- 2 g basilica fresca
- pappaddu niuru natuvutu
- u sali à u gustu
Cumu preparanu un platu:
Fettuccine voce di acqua salciata. Trimate l'assezzione di albahaca in tresse. Scapoli (si face literale 2 fette) è i gambelli salpicciati cù salini, pepite negra da 2 costi. L'aghjunghjite una paglietta è a ganadera cù u oliu d'oliu pre-furnitu, frettu per 1-2 minuti. Allora aghjunghjenu brou di pezzu, salsa di tomate, pani pasta, olivi è calde per 2-3 minuti. À a fine di a cucina, aghjunghjendu a basilica piccile, mischjà cun enterezza è sguassate u paninaghju da a stufa. Pudava u paste in un grande insaccuratu, pusendu a scorcia in u paste. Scogliera in u centru di u paste. Découvrir l'apparechju cù u vintu di l'albappa fresca.
Souffle Chocolate
- 100 g di cicculata chocolate
- 250 ml crema (33-35%)
- 75 g di zuccheru
- 5 g di gelatina
Gelatin soak in 75 ml di acqua fridda in frigorifia è surtite durante 1 ora. Allora pigliate à foglie, ma micca di fogghi. Cool à temperature di l'ambienti. Chocolate fretta in u bagnu di l'acqua è ancu ghjunghje à a temperatura di l'ambienti. Cream u battaghju cù u zuccheru, aghjunghjule u chocolatu friddu è a gelatina è stitch. Per sparghje in i vascii. Pudava in a frigorificia per 5-6 ore. Décorate à u vostru gustu.
Cake "Radiant"
- 3-5 ova
- 0.75 tazzi di azucarera pulita
- 0.75 tazzi di zuccaru
- 100 g u butcheru "soda nantu à a punta di una cullizzioni
- vinegar • 1-1.5 tazzi di nocci
- A farina nantu à l'ochju (a pasta devini esse tene)
Cumu preparanu un platu:
Battaglie i prutini, aghjunghjendu gradualmente u zuccherinu finu à a petite, una spina tremenda (sicondu a ricetta meringa classic). Iolgi à grind with sugar, poi, continuu a mugla, aghjunghjenu in u so mantellu, soda, l'acitu è a farina. A pani arrustisce u rotore culinariu sprechendu cù dete nantu à a panettore di furata à un spessione di 0,5-1 cm. Cumu cù bianca nuvole mixed with nuts. Posa à u forno, pre-caliade à 180 ° C, è affucare à un colore di doridu (almenu una ora). Eppuru u pastellu si vedi appetizing, in i festivi pò esse decoratu cù qualsiasi crema è baga.
Ogni sandwich in u furmagliu
- 4 fette di pane di centu
- 2 ova fusti
- 50 gr di grated cheese
- 1 tbsp. Cullera di l'agla chopped
- 1 tbsp. cucchiaio di tagliato verde chopped
- 2 tbsp. spese di mayonnaise
- pepino salatu per adornamentu
Cumu preparanu un platu:
Oghji finamente chop, combina cù u queso, allu è greens. Stagione cun u mayonnaise è cunglite. A misura hè remota. Lubricate tagliati di pani cù a mistura preparata. Abbigliate l'ogniddi cù verdi è i cile di u cucinu salitu.