Salad with blue cheese Questa insalata hè sicura per piace à tutti l'amatori di u furmagliu blue, chì hè preparatu da u latti di vacca cun l'addimperta di u moltu penicilliu roqueforti in secca cum'è una prescription in secreta da u principiu di u XXu seculu. Sicondu i mo osservazioni, tutte e cose accunsenu à i rigistri in quelli chì amanu questu u furmagliu è quelli chì si ricusanu di per capiscia com'è un pruduttu comestible, indifferenti, per regula, ùn hè micca succorsu. A cumminazzioni di u furmagliu è a pera in l'insalate sò longu di diventà un classicu, hè abbastanza per simpricimenti di u furmagliu cù u mutochju nobili, è vi cuntene una insalata ristavuta.
Ingredients:- Cheese Dor Blue 50g
- Limone 0.5 pc.
- Miele 0.5 spiaggia. l.
- Walnut 50 g
- Pear 1 pc.
- Iceberg, insalata 150 g
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Vinu biancu 5 ml
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Passo 1 Per fà una insalata necessariu: cheese, pera, iceberg, insalata, nocca, meli, oliu d'oliva, mustarda cù granuli, acitu di vinu, u salinu è u zucchero di meza limonu.
- Passo 2 In un pezzu fritto frittu di nocere per circa 5 minuti, da calà i calori è pour u melatu in a panetta, stirate constantemente e tannicule è cuntinuate à fritilà finu à quandu anu u listessu fioru. Trasfirighji à un pianu liatu cù un oliu vegetale, altri ùn sarà difficili per sguassà di u focu quan friddi.
- U pianu 3 Per preparà u dressing, mettela l'oliu d'oliva, a mustarda, l'acitu di vinu è u sali.
- U Passatu 4 Cumete cun un forchetta, altri ùn dannà a so sita mustarda.
- Passo 5 In un grande cuncatelà, cullò a foglie di l'insalata cun le mani.
- 6 Scuperta u furmagliu in picculi triangoli.
- Pasatu 7 Culeti a pera in quartieri, sguassate u core è chop finchze finti. Senza di pisci di tempu, lasciute a fette di pereddi cù u ziddu di limonu, per ùn esce micca.
- Paso 8 Maturà tutti l'ingredienti, staghjone l'insalata è serve. Se sapete u gustu di i vostri giandarmi, suggeru chì dà sta insalata per cunsunanza, mette l'insalata in un anellu di pezzi finamente piccatini, ùn vi scurdate di scuzzulassi cù u ziddu di limonu.