- Patate - 1,5 kilogram
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Spices - 2 articuli. spese (sal, pimenta di cayenne, u pappu d'agliu, paprika, oregano, timore, pappaglia negra, cipolla fugliale)
- Parsley - 2 Art. culleri
In un pezzu perchè tutti i spezii. Si mmiscamu bè. Ogni patata hè a mioia è si tagghiau a meza (u più grande specimens pò esse cutatu in 4 parte). Trimate i patate in un grande tastu. Beni scuzzulò a patate cù oliu d'oliu - grazia à questu una spluta crispyina hè furmata. Spruvà i patate cù a nostra misura secca di spices preparati. Stir - cusì chì i spezii sò uniformi distribuiti nantu à i patate. Scambià i patate nantu à una bacia. I patati restanti sò spressi in a tazza. Agghiastezza i patate durante 40 minuti à 180 gradi. In u core di u puddastru, i patate necessaranu turnà. Quandu a patata hè adattata, hè necessariu chop fresh juliet. Spruvule i patate fresche è fresche. Avemu servitatu calore. Bon appetit! :)
Serviti: 5-6