Patata, insalata, biscotti rossi
- 800 g di biscaglia asfaltata
- 2 cupping tables butter dessert
- u salinu, u pimpinante, u zuccheru
- 1,2 kg di patate senza fertilità
- 5 tablespoons d'oliu d'oliu,
- 4 pumme dilettanti
- 4 spezie cucumber salmera
- 2 cuttati di cipudioni
- 4 cuppa d'acitu di vinu biancu
- 3 tablespoons mustard
- 1 mannatu di pilone
- 200 ml crema
- 100 ml di mayonnaise
Carni per u pezzu blot secarate, tagliate u cundimentu di grassu innecessariu. In un brasruleghja, fretce a mantra fretta è fretce a carne per ogni latu durante 10 minuti. Poveru è salinu. Pujene u furmagliu ase à u fornu à 1200 ° C durante 35-40 minuti. Hè megliu di misurà a temperatura in u gruixu di a vurina rossu cù un termometru speziale. Se si mostra 55-65 ° C, a carri ad in rosa hè rosa.) Elimine da u fornu è permettenu di cool. Per 3-4 ora, mette in a frigorifera. A patata sò bè lavata è tagliata in fette. In una padedda grande, fate 2 tasse di pezzu d'oliu d'oliva è frittura i patati per uns 20 minuti. Salt, pepite è mette in un grande latinu. Cucumbers cutsu in tagliati finti. Cira di cipolla, tagliata in tazza è fate in 3 tasse di oliu d'oliu. Po vugliinu in l'acitu, 350 ml d'acqua è brine di pepino. Fate ferite è fremenda à 2-3 minuti. Trasfurmà a mustarda è stagione cun una cullizzioni di pimenti è 1-2 cibo di zuccherinu. Fate marinade cale cù patate è cucumari è lasciate per 30 minuti. Piglià a salsa, lavate u perezzu, pateccia è finamente chop. Mettite cù crema è u mayonnaise. A staghjone cù salitu, pepite è un pocu di zuccaru. Trimate a carne di roast in fette finti è serve cù l'insalata di patata è a salsa nantu à a tavula.
Vulete serve un biscottu rossu?
Allora u frascati à a furmazione di furmagliu asciuttu in fucili è caccia per uns 10 minuti, è poi tagliatu in tagliati circa 1 cm in grossu. È davanti à quì, preparanu l'insalata di patata è a salsa chì serve à l'alte, finu à chì a furmigera rinsegna pesa.
Tortellini cruciate cù champignons
4 serviette di platu:
- 500 g di champignons
- 3-4 ponti di sage
- 2 cuttati di cipudioni
- 4 tablespoons vegetable oil
- u sali, peparina, noce moscata
- 1 staghjunula di farina
- 100 g nucliolinu
- 75 grammi di furmagliu dura
- 750 g di patata pulita
- 1 ovu
- 1 tablespoon starch meatus
- 100 g di fette tartarone
Per a salsa di fuddi di mushrooms, è sage leaves - strips. Cira di cipolla, tagliate una testa in cubbi, a siconda - a mezza anta. Preheat 1 tablespoon d'oli vegetale in una padedda è fretce i funghi per uns 5 minuti. Aggiunce e cipolle di diced è salvettu è frittile inseme un pocu più. Season with salt and pepper. Poi pour a farina è scuzzulate un pocu. Pour 350 ml d'acqua è crema, portene à foglia è fremende di focu à 3-4 minuti. Ùn lasciate micca a salsa. Per Draniki, gridò u furmagliu in un tastu. Ci hè ancu, scorcia e patate scorciata. Aggiunna anelli di cipolla, u ovu è fècula. Rice. Stazione di salitu, pepite, noce moscata. Frittura fatta senza mantenu finu à crisp. Eliminate da a padedda. Add 1 tablespoon d'oli vegetale à u grassu. Da a massa di a patata, formanu pasti è fritte durante 2-3 minuti in ogni uparu finu à crisp, è aghjunghjendu l'oliu cumu toccu. Servite i pancakes cù pancetta è u salsiccia funghi.
Patata è Beet Chips
4 serviette di platu:
- 4 Grandi tuberi di patate senza fertilità
- 2 beets
- circa 1,5 litri d 'oliu di girasole
- sal marina
I patati è pettini sò puliti, lavati è tagghiani cù 2 mm di tazzi chilò. In una fritta fugliale o un pappu grande, fretce u oliu à 180 ° C. Fritto i patatti in 3-4 pori finu à l'oru (patata - per 2-3 minuti per sirinu, remolaire - per 3-4 minuti). Da u tempu à u tempu, ci facia fette in oliu. Arriccate un spartitu è fassi nantu à una spugna di carta per fughje. Salt è lasciate. Va a la tavula cù crema agria.
Pasta cù pimenti dulce
Sta maravigliosa combinazione di pasta, pepite è crosta cruciera fritta di cotti di patata aghjunghje varietà à u vostru culinariu "repertoriu".
4 serviette di platu:
- 2 cuttati di cipudioni
- 2 pezzi bianchi
- 3 cullenade di oliu d'oliu
- 1 picculu mannatu di timuru
- 2 cullenade di pasta di tomate
- Salt
- pepite nìuru
- 300 g di patate
- 400 g di pasta scura
- 2 craci d'alli
- micca pappuluzza
Basgi è pezzi rossi cut in cubi chjuchi è fate in una paneta nantu à 1 culletta di l'oliu d'oliu (circa 5 minuti). Intantu, cut cutà i foglie e foglie. Eliminate da a pan 4 tablespoons di pimenta è cipudioni è di cunsiderà. Aggiuncenu a pasta di tomate à u pezzu è a cipolla risanti, è salvate. Pour 350 ml d'acqua, aghjunghje u timore. Fate ferite è fremen nantu à a tolla durante 10 minuti. Scurciate a patata è tagliate in tazzi. Fritto in 2 tablespoons d'oliu d'oliva durante uns 10 minuti finu à crispy. Coglie a pasta in acqua salitu accordu à l'indicazione nantu à u pacatu. Aggiuncinu l'agliu chopped alla patate. Fritte tutti, salini, pepite. U mischju di vegetale battutu cun un mezcladoru in puree. Stagione cun pappatura. Aghjunse u pimentu. Mettite a pasta è a cuttuni di patata cù a salsa.
Italian Salad with Penne and Salami
4 serviette di platu:
- 300 grammi di pasta spuma
- 1 tufone finocchone minicu
- 100 g arugula
- 4 cullizzioni in acitu biancu balsamicu
- 1 zucca di Tabasco
- 2 sacchi di zuppa di Worcester
- 1 settimana di u meli di liquid
- 5 cullizzioni di l'oliu d'aliva
- 2 craci d'alli
- 2 cuisson di tagliere di conserve
- u salinu, pepite
- 100 fuddi di salami
- 100 g d'alivi
Furmà a pasta in l'acqua di u salinu cù l'indicazione nantu à u pacatu. U tuberu finivo hè lavatu è finamente chop. Per a preparazione di salad dressing, pigliate 1 cuagliu (circa 5 tablespoons) di caldu, in u quale a paglietta hè preparata. Mmedite cù l'acitu, Tabasco, Worcesters, salsa è u meli. Agite un oliu d'aliva. Scorce è finamente chop l'agliu è aghjunghje cù tutti i alcule cù i pedicels. Pour a pasta è rinsegna bè cù l'acqua fredda. Tire in un colander, permettenu dall'ariu, è poi cunfruite in un insalatru cù cunchju. Aggiuncenu u salami, l'alivi è l'u foncru. Chì l'insalata stand for about 30 minutes. Intantu, rende l'arugula, scuzzulate l'acqua è tagliate a grande. Merci a l'insalata. Tempu à tastà cù pepite è Tabasco. Nota: ricetta per vinaigrette chì rienteranu
Per esse l'insalati, a vinaigrette classic hà avutu ancu perfetta. Eccu a ricetta:
1. L'acitu, u salinu, u pappaghju è u zuccheru (o u melu) mischianu i coronali o furchetta.
2. Graduate à aghjunte u oliu è battezza vigorouslyu finu à chì a massa si ponu una uniforme uniforme cremosa.
3. Aghjunghje altre ingredienti, cum'è cipolle, l'agliu, l'aromi piccante.
Salad cordon blue with cream and herbs
4 serviette di platu:
- 1 mannatu di pilone
- 1 mannatu di cipolla
- 200 g crema agria
- 1 cullenada di mustarda
- 6 cuppa di zucca
- u salinu, u pimpinante, u zuccheru
- 100 grammi di tagliati finamente chinu
- 100 g di fette frijutu fette fino
- 100 g di u furmagliu Gouda
- 4 zucca francese
- 1 capu di iceberg lettuce
- 1 culore di radiacchio insalata
Per preparà a salsa di grass, lavate è fala fora di l'acqua. Tagliate u pezzulu finamente, tagliate a cipolla picata cù aneddu. Maturate a crema agria con moutarde e zucchero. A staghjone cù salitu, pepite è un pocu di zuccaru. Aghjunghjenu i greens. U pezzu è u porcu cissouchite l'excrementu grassu, se si trova a crosta da u furmagliu è tagliate tutti e stile. Coghinas nùfranchise, è ricchezza nantu à un grossneru gruzzo. Insalate lavane, disassemble nantu à e foglie è tagliate. Imbulighjate tutti ingredienti è stagione cù salsa.
Comu siccà l'insalata
Se ùn avete micca u tempu d'aspittà, finu à a siccatura, fate una insalata di pienu nantu à una cucina di cucina limpa. Cogliate e cantone di a siccatura (fate un corpu) è fate un pocu per u fretu. Allora l'insalata sera secca è ùn si sdracassa!
Insalata di Sandia con bagno brando mint
4 serviette di platu:
- 1 kg di pasta di dulce frittu
- 1 mannatu di ravane
- 4 ponti di menta fresca
- 1 calce
- u salinu, pepite
- zuccaru brùcu 4 cullizzioni
Pulp of watermelon without peel cut into strips. Ravanusa lavate è tagliate in i cilugii. Lavute a menta, trascinate l'acqua è tagliate in tassi enormi. Da a calcina aghjunghjendu u zucchininu è a mischiglia cù u salinu, a pepite è a cullizzioni di u zuccherinu brùmmu. Aghjunte u oliu. Imbulighjate u vestitu resultante cù ravane, prugne è mint. Chì l'insalata stand for about 10 minutes. Pudava l'insalata nantu à i piatti, quandu u furmagliu. Questa insalata pò esse mandatu cù un filletto di pollo rosticu.
Mushroom soup with all the cheese and cheese bread
4 serviette di platu:
- 50 g di furmagliu Parmigraniu
- 2 manni di albahaca
- 2 craci d'alli
- 50 g di mantova
- u salinu, pepite
- mezzo, panino, di, centeno, bread
- 2 cuttati di cipudioni
- 400 g di una mistura di mushrooms (funghi d'ostriche, ceps, champignons)
- 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva
- 1 cullenada di farina
- 200 zuttati
- un zitellu di limonu
Per a preparazione di tostato, gridò parmezanu in una rossu. Basgi lavare, fendu pichetze è, dopu chì un ghjornu uni pochi, ciaffà u grande restante. Aghula, scorcia, finamente chop e mmiscamu cù a mantra, a mezza parmezanica è a basilica. Season with salt and pepper. Preheat the furnu à 175 ° C. A slice di pani, ma micca cut in u pane. Spread the bread with the oil mixture. Pulsà un'occhira di a fette à l'altri. Loosen a pagnu da u fondu à un terzu in u papulu. Sprucià cù u parmesanu restu è aghjunghjite à 20-25 minuti. Cira di cipolla è tagliata in tazza. Clean mushrooms. Preheat oliu d'oliva in una punga è fretce i funghi finu à u doratu. Season with salt and pepper. Pettite nantu à 2-3 brocoli di mushrooms. Aggiunce a cipolla à u funghi restante è fremenda un poco di u focu. Sopra a farina di szone è salvata. Pour 400 ml d'acqua, crema, portene à foglie è fremenda à simuli per 10 minuti. Sopa purificarà. Tempu à tastà cù u sali di salitu, pepite è di limonu. Aghjunghjenu i funghi diferit. Spread on plates, sprinkle with basil. Servite cù croutoni caliani.
Chicken with cheese and herbs, patati macinati cù cipolle di zuccherinu
4 serviette di platu:
- 2 manni d'albahuli è perchichju
- 200 g u furmagliu pocu grassu
- u salinu, u pimpinante, u zuccheru
- 1 pollo (circa 1.3 kg)
- 1 capu di cipudioni
- 350 ml di vinu biancu seccu
- 1 kg di patate
- 1 testa di fava
- 4 cuppa di mantova
- 500 g carotte
- 200 ml di latti
- 2 cuisson di farina
Imberdii sposti di stagni, finamente chop the leaves, mettite cun u furmagliu è a stagione cù pimenti. Lave u puddastru, u salinu cù salinu è pimentu. Siparate a pelle da u burcu in u abdomen à a carne di u pettu in modu chì dui "borse" sò stati uttene. In ogni, puscia 73 i furmagli è distribuzione a pulpa. Preheat the furnu à 75 ° C. Cira di cipolla, dividite in 8 parte è postu in u pollulu cun l'arbureti di greens. U burghiu in l'abdomen hè apertu cù spinu è viaghja cù fille culinario. Pozzu cullà a carcassa nantu à una cuperta di fragola. Agghiunciu u puddastru per circa 1 ora è 30 minuti. In 100 ml d'acqua, dissolve una cullizzioni di salinu è à spacculà u puddastru. Dopu à 1 ora di torna, fate u vinu nantu à a bacia. Peeling patate è foglie. Puru-casca, fate chjudi è anch'elli in 1 settimonu di mantova. Carruzzini puliti è tagliati. Imbrate in 1 settimonata di mantova cù 2-3 sapini d'acqua è pezzu di zuccheru. Sprucià un limone cù una cullizzioni di zuccheru è, in tràccia, caramelizza nantu à u focu altu durante 2 minuti. Un salottu. Ùn lasciate micca chì i pani frischi. Da a panza cù i patate scorra l'acqua, aghjunghje 2 cucchi di latte, latte è purciddutu in una puree. Season with salt and pepper. Pigliate u puddaru fora di u fornu. Formate u zucchinu à traversu un tamaru à un tastu. Aghjunghje acqua à un voluminu di 400 ml. Zucchini, mettite u furmellu restu. Aghjunghje a farina à u salsa, staghjone à u gustu. Servite pulice di patata, salsa è caramelizati in a tavula.
Muffins mora con salsa di vainilla
Per 4 serviti (circa 16 muffins) pranzi:
- 1 kg 125 gi missu
- 125 g di farina
- 1 tsp. polvere di focu
- 1 tsp. baking soda
- 1 ovu
- 75 g + 2 tbsp. l. zuccaru
- 1 saccu di vanillinu
- 4 tbsp. l. oliu vegetale
- 125 g di casgiu cotta rossi
- 1 sachet of powder for vanilla sauce
- 400 ml di latti
- 100 g di crema
- zuccaru finu
- ghjuvelli
Elenchi i blackberries. In a bagnachera, fate u pezzi cù u borde curullatu per foglie cupcakes (2 pezzi unu in l'altru). Preheat el forno à 200 ° C. Imbulighjate a farina incù un polvere è soda. U batagliu d'ova, aghjunghjenu 75 g di zuccheru, vanille, oliu vegetale è casgiu cottage. Aghjunghjite a mistura di a farina è sguillà cù i so cumpunenti. Aghjunghjite i muvrini. Utilizendu una cullizzioni, dissiru a massa resultante nantu à i manichi di paper. Agria in un forno forte per una media di 18-20 minuti. Pirmettisce i muffins per friddà. Pulsante per a preparazione di salsa di vellucci parvene mezclita cù 2 cuppa di zuccheru è 6-7 cullizzioni di latti. Un altru latte cun crema ponu à foglia, aghjunghjendu u puzzilate diluitu è, stirring, una volta di foglie foglie. Spruvate muffins pulverificati cù u zucchero pulmuniu. Aduprà cun salsa di vinaigghia o caldi. Se un paru di muffins sò superfluous, wrap them in foil and freeze.