- pasta di flacchita - 450 grammi
- cipolla - 1 pezzu
- api - 1 Piece
- spinach - 200 grammi
- carota - 2 piezzu
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- Furmagliu farcu - 75 grammi
- ovu - 1 pezzu
- pezzina terra nìva è u sali - - À gustu
I ciani finamente finamente chisuli, è i zucchetti di l'api sunnu chjusi in blocchi è finti. In quantu à l'espinacasi, deve esse chopped, è riccherete carotte cù picculi fossi. Eppo u frio, fraccionu u mantellu, è cumincià à ghjittàtanu a cipolla, u frittura nantu à u focu latticulu, affirmendu occasionale finu à ottene un sombanu. Aghjunghjite l'ingredienti cutterie restu e frittile durante qualchì minutu. Allora mandate u furmagliu è u salinu. A pasta hè stata rintra, i zitelli sò chjudiati da elle cù un diametru di 10-12 cm. Per ogni rotulu, u riposu hè colpu. Suggeri l'ovu in una tazza, aghjunghje una cullizzioni di l'acqua è làscita. Lubricate l'ovu batte nantu à u riposu, doblegate à a mità è presse l'edge. Bake for 15 minutes at 220 ° C.
Servitori: 4