U pezzu di nurnu è ripienu d'aringa A ricetta per questu pastellu hè stata offerata da Petru da Israele. Da a fotò interessava à u prucessu di coccia. Aghju cambiatu u modu di plegà a spirale, aghjustatu parechji ingredienti. In generale, u pastiscitu hè stata bedda è gustosa. A prima volta fìru un pappatella di castagna. A causa di l'aghjunze di fècheru à a massa di latte, u riposu si vutò fugliale, savuroso è faciule in a strapata di massa. Quale mi piace à u pentazzu di levadura - intisgianu cocilu, pensu chì ti piace!
Ingredients:- Farina, 400 g
- Sugar vanilla 4 g
- Sugar 3 tbsp. l.
- Latte 150 ml
- Salt 4 g
- Micuna 100 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Levice latinu 10 g
- Acqua 30 ml
- Starchu di patata 1 spruchje. l.
- Apple 2 pcs.
- Prune 500 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Poppy 70 g
- Amanduli 60 g
- Latte 150 ml
- Gaddu 10 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Honey 1 tbsp. l.
- Passo 1 Per fà un pastellu di frutti, bisognu di una pasta: farina, levitu, uovo, mantra, latte, zuccheru, u sali; per u riposu piglià u latte, l'amanduli, i rospi, u zuccheru, u fècheru, l'acqua, prugnoli, manzili; per pudding cake: butter, honey, yolk 1 egg.
- Passo 2 Pour u levitu cù u latti quannu. Perchè durante 5 minuti.
- Paso 3 Aghjunghje a farina tamanta cù u zucchero di vellerie è u sali.
- 4 Aghjunghjite l'ovu, untuffata, u ligamine, dissolute in u latto quintu à a secca.
- Pasatu 5 Amore a massa. Lasciate in u calore per 1 ora.
- Pascia 6 Dilute amputate in acqua fredda.
- U passiu 7 Mentre, fretu u latte, aghjunghje u zuccheru, l'amandula in moltu offu, lavatu è seccu in un casgiu di rosenza. Furite durante 10 minuti, affughjendu. Pigliate un filtru di filamenti finitu, fate per altre 2 minuti. U riposu hè prontu.
- Pasatu 8 Cut the apple half in fette finti. Pour ponnu. Tagliate in fette.
- Pasta 9 Prrezziunate a pasta com'è un rectangulu è tagliate à 3 stivelli.
- U Passu 10 Partesi di e fasciati sò stati pegati cù l'acqua o u latto in una striscia sola sola. Twist it. In mezzu di a striscia, fate un carmine di pepini. Lubricate l'arme di u latti è combine. Calami u fornu à 180 ° C.
- Paso 11 Trasfirige a pasta a una forma unitaria. Inizio è torna simultanamente torta cù un anellu (inzuccaratu). A slice and apples slices trà u test in una spirale. Pute u pastellu durante 15 minuti in u calori.
- Passo 12 Agghiuncinu in un forno forte durante 50 minuti. 10 minuti da u principiu di furnita, fate a torta cù a uvaghja di u ovu di un ovu.
- Pasta 13 Elimine a torta preparata, lubricate a melata chì cia cù l'oliu, nantu à a griglia. Servite cù tè.