Torti pelli cun col Un fragante, cuncolacciu di coltu si serve a cena per tè in uce di cunfermali cù col filling. Per pranzu, pò esse serve cù sopra o borscht. In a matina ponu esse caliu è serve cù a mantra è u furmagliu dura. U buns can be taken with them to work, to school, à un picnic. Buns sò assestate pressupostu, ùn mancanu maiurà investimenti nti prudutti. È à u listessu tempu sò assai gustosi.
Ingredients:- Culle bianco 200 g
- Basta 1 pc.
- Cipolla verde 30 g
- Levice, frescu 35 g
- Farina, 400 g
- Sugar 2 Tsp.
- Salt 1 tsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Acqua 150 ml
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Puttaro nero 1 g
- Parsley fresca 5 g
- Sèsam White 5 tbsp. l.
- U pane 1 Per fà colti cunghjunghje, ci necessitamu farina, crema agria, uovo, cole, cipolle, sal, pepite, levitu fresche, prugramma, oliu di girasole, zuccheru.
- Pas. 2 Agite u ligumi cù u zuccheru.
- Pasta 3 Aggiuncenu a crema agria, 2 cucchi di farina, 50 g di acqua calda. Pozzu per 20 minuti in un locu caldu.
- U passageru 4 Intantu, chjude a cipolle è in olii vegetali finu à a mità coccume.
- Pascia 5 Aghjustate u col è fretta in acqua salata finu à ch'ella hè prontu.
- 6 Squeeze a col puderà, aghjunghje a cipudine è fizzle pè 5-6 minuti. Salt and pepper. Per enfurà.
- Pasta 7 Aghjunghjite a col fridda à a cucchiaia. Aghjunghjite l'ovu, l'acqua, a farina.
- Pasta 8 Ingà a cugliera è a salsa di u coddu in a pasta.
- Pasatu 9 Amore a pasta di pasta.
- U Passu 10: Formate buns petiti da a massa, lubricate i mani cù l'oliu di girasole. Formate a furmagliu focu incù l'oliu di girasole è pezzi densamente stati. Uttenite in un locu caldu per 30 minuti. Sprinkle with sesame seeds.
- 11 Stage 11 minuti à 190 ° C.