- Prugrammi - 350-400 grammi
- Apple - 250 grammi
- Cebri - 1 Piece (Violeta più bella)
- Pani di u lumi - 50 grammi
- Zucchero - 4 Art. culleri
- Sol - 1 pinch
- Spice - 1 Slice (cannella), ginger di terra, chili chilatu, chenchi di terra)
- L'acitu (5%) - 4-5 Cullini
Preparate tutti l'ingredienti. L'uva spuntinu hè bisognu di lavà, lavatu di i pedunculli. In l'olla, aghjunghje l'acitu, u zuccheru, a cannella è l'altri spezii è portanu tutti i cuntenuti à foglie. In seguitu, in una puchina, aghjunghjite a giarosa purificada, lavata bè in pezzu d'acqua fervente, diced apple e cipolle. Coperta tutte e cose cù una tapa è pace di mancià in sopra mediale per qualchi minuti. Sente, sguassate e tene, è evaporate a salsa nantu à u stessu caldu mediu, affirmendu occasionale, finu à chjovu. Cook durante circa 35-40 minuti. À a fine di a coccia, pudete aghjunghje u zuccheru, se troppu in aghju, o l'acitu, se, veramente, dolce.
Serviti: 5-7