Snack da u salottu U pesce in ogni forma hè tradiziunalamente cunzidiratu u megliu per a birra. I spertevanu preferanu, principarmenti, pezzi saliti, salati è affumicati. Tuttavia, in ogni paese, i so preferenze per sceglienu l'snacks. A cerveza si pò essa ancu cù frutti noceri salati, crab bastalli, e cangliffe corsi, è ancu parechji alti di sandwich cù e pesce, ma ancu cù caviaru è di mare. Intraveci chì i taglioli sò boni ùn sò micca solu per a cerveza, ma dinò per ogni mesa di festa è sò "swept away" in u primu locu. Pruvate micca, ùn vi scurdate micca!
Ingredients:- Alaska pollack 500 g
- Cipolla 4 pc.
- Loaf 1 pc.
- Farina di granu 3 ciloffi. l.
- Aceite de girasole refinate à u girasole 6 tbsp. l.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Fresh dill 1 bunch
- Salt 1 tsp.
- U pianu 1 Per fà ognitredine, aghjunghjenu capi freschi, cipudine, maisonette cun un cuntenutu grassu di u 67%, un pagnolu, oliu vegetale, farina, cunchju di dileziu è u sali.
- Pas. 2 Limpi l'pisci, sguassate i vernice, rinite bien, secche è tagliate in pezzi petite.
- Pas. 3 Tagliate u pezzu picciu, mischjà è rintulu in a farina.
- Pasa 4 Calenti l'oliu vegetale in una padedda, fate mette in i pezzi di pisci in pezzi è friti cù di dui bassini à un corru ruddy.
- Scuperta u pesce, si separanu a carne di l'osse è desassemblieghjanu in picculi pezzi (pudete chere macerate).
- 6 Scorchjavanu i lampadulinu, i tagghianu a meza, è da ogni mità annantu à i mezi strideni.
- Pasta 7 Tagliate a cipolla picchina in l'oliu pre-furnitu, salvu a dulcezza è fresca.
- Pasa 8 Cummindu l'ingredienti preparati è i vestiti di mayonnaise.
- Pass 9 Mettite i prudutti finu à ottene.
- 10 Aghjunghjite a crosta da u vandale, fate finamente chjudiate è tagliate u filu in forma di circles, trianguli, rombi, etc.
- 11 Sciccarella a pagnotta cû grossu livellu di massa di pisci preparatu.
- Passo 12 Dessert caldo in acqua corrente, secca è finamente chop.
- 13 Spruce a cima di e sandwich corsi cù l'aneto è serve.