- Gelatina - 25 grammi
- Leche o crema - 100 grammi
- Furmagliu cottage - 400 grammi
- Sour Cream - 400 Gramos
- Sugar - Art 6-8. culleri
- Cacao - 4 Cantoparoli
1. Pour un sacchju di gelatina in un coltu è di sopra cù lettu o crema. Quandu a gelatina infure, 30-40 minuti, dissolve in un bagnu di acqua. Hè impussibile di fogghiu gelatina. 2. U furmagliu di casgiu sò fatta cun un forchetta. Se vulete una massa homogeneia, fate un filtru à un tamizu o in moltu nantu à un blender. Aggiungi u zuccherinu è a crema agria. Mix well. 3. Pour in a gelatina massima di curda è cunglite di novu. Divide a massa finita in dui casti. Unu di abbandunà biancu. In un altru cunigliu cù a massa di curda, aghjunghje u coccu è stirchese finu à chì u culore culori torna. 4. Si tenete molei di gelatina, riceverete ghjunti graneddi. Se no, ùn esse scuraggiati. Pudete pour nostra massa in una tazza. Allora serà solu per taglià a ghiaia in ghjira. Spread the gelatina in i moldi cù a cullizzioni di culori diffirenti. 5. Quandu a gelatina hè fridda, sguassate di i moldi è purpi nantu à u viticulu di cicculata è sprinkle cù coccu. Bon appetit!
Serviti: 8-10