- Fari di u Trigliu - 3 Cups
- Po pulita - 1 1/2 teaspoon
- Soda - 1 cucharadita
- soffittanti - 220 grammi
- u salinu - 1 1/2 teaspoon
- azucardo marron fusto - 1 tazza
- zuccherinu biancu - 1 tazza
- uova - 2 piezzu
- estrattura di vaniglia - 2 cullarini
- Chapsu di cioccolatu o chocolatare amori - 240 Gramos
1. In un catu chjucu, mischjianu a farina è u polchitru. In un altru pane, ghjustu u latte è u sal à a cunsistenza cremoso cun un mezcladoru. Aggiuncia u zuccheru è a battezza di rapidità. Add oghje, unu in un certu tempu, whisking per 1 minutu dopu ogni aghjuntu. Aggiunna u extracte di vellula. Reduzza a vitezza di u mixer à u bassu è aghjunghje a farina. Aggiuncenu chocolatu picatu (o chiche di chocolate) è sbattute cù un mezcladoru à bassine rapidità finu à chì u cicatoghju hè distribuitu equitatu nantu à a farina. 2. Aghjustate a pasta cù un insignamentu plasticu è mette in a frigorifera per a sera o di 3 ghjorni. Preheat the furnu à 175 gradi cù u cuntattu in u centru. Linna a bacia cù una parchment paper o una matrice di silicone. Pozzu a pane nantu à una panca di furmagliu, cù una cookie apprussimatamente 1 pasta di spina. I cookies sò stati situati à una distanza di 2, -5-5 cm di l'altru. 3. Agghiuntti u gallettini à 7-10 minuti, finu à u culore di doru à i verni. Cool the cookies in a foglia di focu durante 2 minuti, da culpite micca nantu à a rack.
Servitori: 8