Una cena ràpida a lentilla hè una di e più antichi corsi chì a ghjente hà cultivatu. Ùn cuntene u grassu, hè riccu à a prutezione è hè l'arricchimentu per u cuntenutu di l'acidu folicu è u ferru. A lentilla aghjusta ancu l'immunità è, per via di cuntenuttu di fibra, normalizeghja u sistema digestivu. A lenticchie rossa hè prestu prestu prestu, assuciatu bè cù verdura. Per fà un cori salutariu è sana, ùn avete micca più di 20 minuti.
Ingredients:- Lenteil Rouge 200 g
- Aghula 2 craimi
- Carrot 1 pc.
- Cipolla viola 1 pc.
- Tomate 3 pz.
- Piger dulce 2 pc.
- Pimentau piccante 1 pc.
- Cilantro fresh 1 bunch
- Salt 3 g
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Oliu d'oliva 30 ml
- U pianu 1 Per preparà stu platu, ci vole à piglià lente di rouges, ajonchi, cipudine, zucca, pimenti dolci, pimenti, prugne, oliu d'oliva, sal, pezzu negru moltu, un raghju di cilantro.
- A Staciunità 2 a lentilla sò puliti, lavandulati sottu acqua fridda, fretce l'acqua fogera è fate a coccia à 5 minuti nantu à u caldu.
- Paso 3 Cebolla finamente finita è insalata di oliu d'oliu.
- U Passu 4 Lavte, scorcia i culturi. U Cicazzia, pomi dolci, picchi è alli finamente chopped.
- Paso 5 Aggiungi e ligumi à a cipolla in a padedda. Ricchetta duranti 5 minuti.
- Pasta 6 Tomate scalded cun acqua fogera, sbuchjata, sbuchjata di cavalli, cut in strippi. Add to the vegetables.
- U passu 7 In u panu cù i viti stufati aghjunghjenu a lente finita. Stir. Salt and pepper to taste.
- Paso 8 Aggiunza i greens finamente chopped. Stir. À u caldu pianu, mantene a platina per 2 minuti. Servite u pane caliente à a carne o sè stessu.