- Casgiu casgiu - 1 kilogram
- Sugar - 200 Gramos
- Ovi - 5 pezzi
- Mantequilla - 200 Gramos
- Vanilla Sugar - 1 cucharadita
- Cream - 400 millilitru (10-20%)
- Nuts - 100 grammi (à tastalli)
- Uva - 100 grammi (rinsegna è secca)
- Frutta cunfittata - 100 grammi
Grind the cottage cheese grind it through a sieve. Aduprate a mantova (cun una forchetta o cullò), aghjunghje è cunglite. Battaglia d'ova cù a vaniglia è u zuccherinu chjaru. Pour in a crema, mischjà bè. Pone a mezcla nantu à u focu mediu, porte à foglia è coccia (circa trè minuti) finu à chì a massa si sarà gummy. Eliminate da u calore fradiciu. Chop the nuts. E frutti cunfitti (siddu sò troppu grande). Aggiuncenu furmagliu di casgiu, nucelli, frutta candita è mettite, perchè l'ingredienti sò distribuiti equitativi. Pour in un mistu di ova è crema. Stir. Poste gauze (5 capasti) in a forma per quessa i vini eranu. È valdi in a mistura. Wrap the edges. E posalu in un tavulinu per drenu u sziciliu. Pujatate una carica nantu à u top è fassi in a frigorifera per 12 ore. Avà, svolgi l'arghjintedda di a gasa è u cambia nantu à u platu, sguassate a gasa è decorate à u vostru piace. Bon appetit.
Serviti: 4-6